Chinese Veg Schezwan Fried Rice Recipe In Marathi Guide

चायनीज जेवणाचा एक अत्यंत लोकप्रिय आणि चवदार पदार्थ म्हणजे “व्हेज् शेजवान फ्राइड राईस”. हा राईस आपल्याला घरी सहज तयार करता येतो आणि त्याचा तिखट, मसालेदार आणि रंगीबेरंगी चव आपल्याला नेहमीच आकर्षित करते.

शेजवान सॉसचा तिखटपणा आणि भाज्यांचा ताजेपणा यामुळे हा राईस कोणत्याही पार्टी किंवा खास प्रसंगी अतिशय लोकप्रिय ठरतो. आपण या रेसिपीमध्ये साध्या भाज्यांचा वापर करून एक हेल्दी आणि टेस्टी चायनीज जेवण तयार करू शकतो.

चला तर मग, जाणून घेऊया व्हेज् शेजवान फ्राइड राईस कसा तयार करायचा, ज्यामुळे तुमच्या जेवणात एक नवा रंग आणि चव येईल.

Why You’ll Love This Recipe

व्हेज् शेजवान फ्राइड राईस बनवायला सोपा आहे, आणि तो खाण्यासाठी खूप स्वादिष्ट आहे. शेजवान सॉस आपल्याला तिखटपणा आणि मसालेदार चव देते, तर ताजी भाज्या राईसला पोषणमूल्य आणि रंग भरतात.

ही रेसिपी घरच्या घरी सहज उपलब्ध असलेल्या साहित्याने बनवता येते आणि कोणत्याही वेळी झटपट जेवण म्हणून तयार होऊ शकते.

शाकाहारी असल्यामुळे तुम्ही या पदार्थाचा आनंद नक्कीच घेऊ शकता. तसेच, हे जेवण लवकर तयार होते आणि ते जेवताना तुम्हाला रेस्टॉरंटची आठवण येईल.

या रेसिपीमध्ये तुम्ही विविध प्रकारच्या भाज्या वापरू शकता, ज्यामुळे तो नेहमी नवीन चव देतो.

Ingredients

• तांदूळ: २ कप, शिजवलेले आणि गार झालेले (रात्री आधी शिजवलेले उत्तम)
• मिश्रित भाज्या: १ कप (गाजर, मटार, बीन्स, कापलेले)
• कापलेला कांदा: १ मध्यम
• लसूण-आले पेस्ट: १ टीस्पून
• शेजवान सॉस: २-३ टेबलस्पून (तुमच्या चवीनुसार)
• सोया सॉस: १ टेबलस्पून
• तेल: २ टेबलस्पून (तळण्यासाठी)
• मीठ: चवीनुसार
• काली मिरी पूड: १/२ टीस्पून
• हिरव्या कांद्याचे काप: २ टेबलस्पून (गार्निशसाठी)
• तळलेले शेंगदाणे (ऐच्छिक): १ टेबलस्पून

Equipment

• वोक किंवा मोठा कढई
• कपडे किंवा पेपर टॉवेल (तेल सुकवण्यासाठी)
• काटछाटीसाठी चाकू आणि चॉपिंग बोर्ड
• कप किंवा मोजमापाचे बर्तन
• स्पॅचुला किंवा मोठा चमचा
• प्लेट किंवा सर्व्हिंग बाउल

Instructions

1. तांदूळ शिजवून ठेवा: दिवस आधी किंवा जेवणाच्या काही तास आधी तांदूळ शिजवून घ्या. तांदूळ गार असावा म्हणजे तो फ्राय करताना भिजणार नाही.
2. भाज्या तयार करा: सर्व भाज्या (गाजर, मटार, बीन्स) बारीक चिरून घ्या. कांदा आणि लसूण-आले पेस्ट देखील तयार ठेवा.
3. वोक गरम करा आणि तेल घाला: वोक किंवा कढईत तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात लसूण-आले पेस्ट आणि कांदा घालून १-२ मिनिटे परता.
4. भाज्या शिजवा: आता सर्व भाज्या वोकमध्ये टाका आणि मध्यम आचेवर ५-६ मिनिटे परता. भाज्या थोड्या क्रंची राहतील एवढेच शिजवाव्यात.
5. शेजवान सॉस आणि सोया सॉस घाला: भाज्यांमध्ये शेजवान सॉस आणि सोया सॉस घालून चांगले मिसळा. २ मिनिटे परतून घ्या जेणेकरून सॉस भाज्यांमध्ये नीट मिसळेल.
6. तांदूळ घाला: आता शिजवलेला तांदूळ वोकमध्ये टाका. हळूहळू स्पॅचुला वापरून तांदूळ आणि भाज्या नीट मिसळा.
7. मीठ आणि मिरी पूड घाला: चवीनुसार मीठ आणि काली मिरी पूड घालून पुन्हा एकदा नीट मिसळा.
8. फायनल टच: गरमागरम, हिरव्या कांद्याचे काप आणि तळलेले शेंगदाणे वरून शिंपडा. १-२ मिनिटे झाकण ठेवून ठेवा.
9. सर्व्ह करा: गरम गरम व्हेज् शेजवान फ्राइड राईस सर्व्ह करा.

Tips & Variations

जर तुम्हाला खूप तिखट आवडत असेल तर शेजवान सॉस थोडा अधिक घाला. तसेच, तुम्ही या रेसिपीमध्ये टोफू, मशरूम किंवा कोबी सारख्या भाज्या देखील वापरू शकता.

तांदूळ अगदी थंड असावा, नव्हे तर तो चिकट होऊ शकतो.

व्हेज् शेजवान फ्राइड राईसला बटर फ्लेवर देण्यासाठी, शेवटी थोडा बटर घालून हलक्या हाताने मिक्स करा.

Nutrition Facts

Serving Suggestions

व्हेज् शेजवान फ्राइड राईस सोबत तुम्ही Thelma Sanders Squash Recipe सारखे हलके साइड डिश सर्व्ह करू शकता. तसेच, Bariatric Meatloaf Recipe सारखे प्रथिनेयुक्त पदार्थ देखील उत्तम पर्याय ठरू शकतात.

जर तुम्हाला काही कुरकुरीत आणि तिखट चव हवी असेल तर Pickled Cherry Pepper Recipe वापरून पाहा.

हे जेवण साधारणपणे गरम गरम सूप किंवा वेजिटेबल मंचूरियन सोबत खाल्ल्यास अजून स्वादिष्ट लागते.

Conclusion

व्हेज् शेजवान फ्राइड राईस ही एक अशी रेसिपी आहे जी तिखट आणि मसालेदार चव आवडणाऱ्यांसाठी परफेक्ट आहे. घरच्या घरी सहज उपलब्ध असलेल्या भाज्या आणि साध्या साहित्याने बनवलेली ही डिश कोणत्याही वेळी झटपट तयार करता येते.

तिचा तिखटपणा आणि रंगीबेरंगी दिसणारा राईस तुमच्या जेवणाला खास आकर्षण देतो. तुम्ही या रेसिपीमध्ये आपल्या आवडीनुसार भाज्या आणि तिखटपणा बदलू शकता, ज्यामुळे प्रत्येक वेळी वेगळी चव मिळते.

जर तुम्हाला चायनीज पदार्थ आवडत असतील तर ही रेसिपी नक्की ट्राय करा आणि आपल्या कुटुंबियांसोबत शेअर करा. तसेच, आमच्या अन्य रेसिपी देखील तपासून बघा जसे की Thelma Sanders Squash Recipe, Bariatric Meatloaf Recipe आणि Pickled Cherry Pepper Recipe.

या रेसिपींबरोबर तुमचा जेवणाचा अनुभव अधिक समृद्ध होईल!

{“@context”: “https://schema.org/”, “@type”: “Recipe”, “name”: “\u091a\u093e\u092f\u0928\u0940\u091c \u0935\u0947\u091c \u0936\u0947\u091c\u0935\u093e\u0928 \u092b\u094d\u0930\u093e\u0907\u0921 \u0930\u093e\u0908\u0938”, “image”: [], “author”: {“@type”: “Organization”, “name”: “GluttonLv”}, “description”: “\u0939\u0947 \u091a\u0935\u0926\u093e\u0930 \u0906\u0923\u093f \u092e\u0938\u093e\u0932\u0947\u0926\u093e\u0930 \u0936\u0947\u091c\u0935\u093e\u0928 \u092b\u094d\u0930\u093e\u0907\u0921 \u0930\u093e\u0908\u0938 \u092c\u0928\u0935\u0923\u094d\u092f\u093e\u091a\u0940 \u0938\u094b\u092a\u0940 \u0930\u0947\u0938\u093f\u092a\u0940 \u0906\u0939\u0947. \u0935\u0947\u091c\u093f\u091f\u0947\u092c\u0932\u094d\u0938 \u0906\u0923\u093f \u0938\u094d\u092a\u093e\u092f\u0938\u0940 \u0936\u0947\u091c\u0935\u093e\u0928 \u0938\u0949\u0938\u091a\u093e \u0935\u093e\u092a\u0930 \u0915\u0930\u0942\u0928 \u0924\u092f\u093e\u0930 \u0915\u0947\u0932\u0947\u0932\u0940 \u0939\u0940 \u0921\u093f\u0936 \u0906\u0939\u0947.”, “prepTime”: “PT15M”, “cookTime”: “PT20M”, “totalTime”: “PT35M”, “recipeYield”: “4 servings”, “recipeIngredient”: [“2 \u0915\u092a \u0936\u093f\u091c\u0935\u0932\u0947\u0932\u0947 \u0924\u093e\u0902\u0926\u0942\u0933”, “1 \u0915\u092a \u092e\u093f\u0915\u094d\u0938 \u092d\u093e\u091c\u094d\u092f\u093e (\u0917\u093e\u091c\u0930, \u092e\u091f\u0930, \u092c\u0940\u0928\u094d\u0938, \u092e\u0941\u0933\u093e)”, “2 \u091f\u0947\u092c\u0932\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u0924\u0947\u0932”, “1 \u091f\u0947\u092c\u0932\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u0936\u0947\u091c\u0935\u093e\u0928 \u0938\u0949\u0938”, “1 \u091f\u0947\u092c\u0932\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u0938\u094b\u092f\u093e \u0938\u0949\u0938”, “1 \u092e\u0927\u094d\u092f\u092e \u0915\u093e\u0902\u0926\u093e, \u092c\u093e\u0930\u0940\u0915 \u091a\u093f\u0930\u0932\u0947\u0932\u093e”, “3-4 \u0932\u0938\u0942\u0923 \u092a\u093e\u0915\u0933\u094d\u092f\u093e, \u092c\u093e\u0930\u0940\u0915 \u091a\u093f\u0930\u0932\u0947\u0932\u0947”, “2 \u0939\u093f\u0930\u0935\u094d\u092f\u093e \u092e\u093f\u0930\u091a\u094d\u092f\u093e, \u092c\u093e\u0930\u0940\u0915 \u091a\u093f\u0930\u0932\u0947\u0932\u094d\u092f\u093e”, “1/2 \u0915\u092a \u0915\u093e\u092a\u0932\u0947\u0932\u0947 \u0915\u093e\u092a\u0932\u0947\u0932\u0947 \u0915\u094b\u092c\u0940”, “\u092e\u0940\u0920 \u091a\u0935\u0940\u0928\u0941\u0938\u093e\u0930”, “1/2 \u091f\u0940\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u0915\u093e\u0933\u0940 \u092e\u093f\u0930\u0940 \u092a\u0942\u0921”, “\u0915\u093e\u0902\u0926\u093e \u0906\u0923\u093f \u0915\u094b\u0925\u093f\u0902\u092c\u0940\u0930 \u0938\u091c\u093e\u0935\u091f\u0940\u0938\u093e\u0920\u0940”], “recipeInstructions”: [{“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0924\u0933\u0923\u094d\u092f\u093e\u091a\u094d\u092f\u093e \u092a\u0945\u0928\u092e\u0927\u094d\u092f\u0947 \u0924\u0947\u0932 \u0917\u0930\u092e \u0915\u0930\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0932\u0938\u0942\u0923, \u0939\u093f\u0930\u0935\u094d\u092f\u093e \u092e\u093f\u0930\u091a\u094d\u092f\u093e \u0906\u0923\u093f \u0915\u093e\u0902\u0926\u093e \u0918\u093e\u0932\u0942\u0928 \u0938\u094b\u0928\u0947\u0930\u0940 \u0930\u0902\u0917 \u092f\u0947\u0908\u092a\u0930\u094d\u092f\u0902\u0924 \u092a\u0930\u0924\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u092e\u093f\u0915\u094d\u0938 \u092d\u093e\u091c\u094d\u092f\u093e \u0918\u093e\u0932\u0942\u0928 5-7 \u092e\u093f\u0928\u093f\u091f\u0947 \u092a\u0930\u0924\u0942\u0928 \u0936\u093f\u091c\u0935\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0936\u0947\u091c\u0935\u093e\u0928 \u0938\u0949\u0938 \u0906\u0923\u093f \u0938\u094b\u092f\u093e \u0938\u0949\u0938 \u0918\u093e\u0932\u093e, \u0928\u0940\u091f \u092e\u093f\u0938\u0933\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0936\u093f\u091c\u0935\u0932\u0947\u0932\u0947 \u0924\u093e\u0902\u0926\u0942\u0933, \u092e\u0940\u0920 \u0906\u0923\u093f \u092e\u093f\u0930\u0940 \u092a\u0942\u0921 \u0918\u093e\u0932\u0942\u0928 \u091a\u093e\u0902\u0917\u0932\u0947 \u092a\u0930\u0924\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “2-3 \u092e\u093f\u0928\u093f\u091f\u0947 \u092e\u0927\u094d\u092f\u092e \u0906\u091a\u0947\u0935\u0930 \u092a\u0930\u0924\u0942\u0928 \u0918\u0947\u090a\u0928 \u0917\u0945\u0938 \u092c\u0902\u0926 \u0915\u0930\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0915\u093e\u0902\u0926\u093e \u0906\u0923\u093f \u0915\u094b\u0925\u093f\u0902\u092c\u0940\u0930\u0928\u0947 \u0938\u091c\u0935\u093e \u0906\u0923\u093f \u0917\u0930\u092e \u0917\u0930\u092e \u0938\u0930\u094d\u0935\u094d\u0939 \u0915\u0930\u093e.”}], “nutrition”: {“calories”: “320 kcal”, “proteinContent”: “7 g”, “fatContent”: “10 g”, “carbohydrateContent”: ” fifty g”}}