Cooker Veg Biryani Recipe In Malayalam Made Easy

വെജിറ്റബിള്‍ ബിരിയാണി കേരളീയരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ ഒന്നാണ്. പ്രത്യേകിച്ച്, കുക്കറില്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന ബിരിയാണി വളരെ സുഖപ്രദവും എളുപ്പവുമാണ്.

ഈ ലേഖനത്തില്‍ നമുക്ക് പാചക സമയവും അസുഖവും കുറച്ച്, രുചികരവും സുഖകരവുമായ കുക്കര്‍ വെജ് ബിരിയാണി റെസിപ്പി മനസ്സിലാക്കാം. പച്ചക്കറികളും മസാലകളും വാസനകളും ഉറ്റ സുഹൃത്തുക്കളുടേയും കുടുംബാംഗങ്ങളുടേയും മനസ്സ് കീഴടക്കും വിധമാണ് ഈ വിഭവം.

വിശേഷമായി, ചോറും പച്ചക്കറികളും തമ്മിലുള്ള നല്ല സമന്വയം കൊണ്ട് ഇത് ശരീരത്തിന് പോഷക സമൃദ്ധമായ ഒരു വിഭവമായി മാറുന്നു.

ഇത് കൊണ്ട് മാത്രമല്ല, വീട്ടിലുണ്ടാകുന്ന സാധാരണ പച്ചക്കറികളുപയോഗിച്ച് ഈ ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഏത് സമയത്തും ഒരുപാട് സന്തോഷം തരുന്നതാണ്. വെജിറ്റബിള്‍ ബിരിയാണി റെസിപ്പികള്‍ ഇഷ്ടമുള്ളവര്‍ക്ക്, ഈ കുക്കര്‍ റെസിപ്പി ഒരു നല്ല ഒപ്ഷൻ ആയിരിക്കും.

കൂടാതെ, ഈ റെസിപ്പി വഴി നിങ്ങൾക്ക് A to Z Vegetarian Recipes for Every Meal and Occasion എന്ന സമാഹാരം ഒന്ന് നോക്കാം, അത് കൂടുതൽ വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.

Why You’ll Love This Recipe

ഈ കുക്കര്‍ വെജ് ബിരിയാണി റെസിപ്പി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടാനുള്ള കാരണങ്ങൾ ധാരാളമാണ്. ആദ്യം, ഇത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്.

പ്രത്യേകിച്ചും, ജോലിചെയ്യുന്നവർക്കോ, വീട്ടിലെ തിരക്കുള്ളവർക്കോ ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കുക്കറിന്റെ സഹായത്താൽ പാചക സമയം കുറയുകയും, ചോറും പച്ചക്കറികളും പൂർണ്ണമായും പാകം ആവുകയും ചെയ്യുന്നു.

രണ്ടാമത്, ഈ ബിരിയാണി മസാലകളുടെ സമന്വയത്തിലൂടെ അത്താഴത്തിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും പാകം ചെയ്യാവുന്ന ഒരു പൂർണ്ണ ഭക്ഷണമായി മാറുന്നു. കൂടാതെ, ഇതിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാണ്.

ഒടുവിൽ, ഈ പാചക രീതി എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമാണ് – പ്രായം, രുചി, ഭക്ഷണ രീതികൾ എന്നിവയെ പറ്റി ചിന്തിക്കാതെ.

Ingredients

• ബാസ്മതി റൈസ് – 2 കപ്പുകൾ
• കറിവേപ്പില – 1 വലിയ കയ്യിലെടുത്ത തണ്ട്
• തക്കാളി – 1 എണ്ണം (മധ्यमം വലിപ്പം, ചതച്ചത്)
• ഉള്ളി – 1 വലിയ (നരച്ചത്)
• വെളുത്തുള്ളി – 4-5 പല്ല് (നരച്ചത്)
• ഇഞ്ചി – 1 ഇഞ്ച് വലിപ്പം (നരച്ചത്)
• പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം (നരച്ചത്)
• കറിവേപ്പില – 1 വലിയ കയ്യിലെടുത്ത തണ്ട്
• മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ
• മഞ്ഞൾപൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ
• ഗരം മസാല – 1 ടീസ്പൂൺ
• ദാല്ചിനി – 1 ഇഞ്ച് കഷണം
• ലവംഗം – 4-5 എണ്ണം
• പുത്തനീർ – 1/4 കപ്പ് (നരച്ചത്)
• തൈലം / എണ്ണ – 3 ടേബിള്‍ സ്പൂൺ
• ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
• പച്ചക്കറികൾ – 1 കപ്പ് (ഗാജർ, പയർ, മട്ടൺ, ഗോബി എന്നിവ ചേർത്തു കഴിക്കാം)
• തണുത്ത വെള്ളം – 3 കപ്പുകൾ
• പുതിന ഇലകൾ – അലങ്കാരത്തിന്

Equipment

• പ്രഷർ കുക്കർ
• കട്ടിയുള്ള പാത്രം (സauté പാനായി ഉപയോഗിക്കാൻ)
• ചെറിയ കപ്പ് / മഷി (സാധനങ്ങൾ അളക്കാൻ)
• കത്തി / കത്തി ചീട്ടുകൾ (പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കാൻ)
• ചമ്മച് (നാരായി ഇളക്കാൻ)
• കവർ (കുക്കറിന്)

Instructions

1. ബാസ്മതി റൈസ് നന്നായി കഴുകി 20 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുക.
2. പ്രഷർ കുക്കറിൽ തൈലം / എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ദാല്ചിനി, ലവംഗം, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചെറുതായി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. ഇപ്പോൾ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക് ചേർത്ത് വറ്റുംവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
4. തക്കാളി ചേർത്ത് സോഫ്റ്റ് ആയേക്കുംവരെ പാകം ചെയ്യുക.
5. ഇപ്പോൾ മഞ്ഞൾപൊടി, മുളകുപൊടി, ഗരം മസാല, ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി മിശ്രിതമാക്കുക.
6. പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക.
7. നനച്ച ബാസ്മതി റൈസ് ചൂടാക്കി കുക്കറിൽ ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
8. തണുത്ത വെള്ളം ചേർത്ത് ഉരുക്കിയ ശേഷം കുക്കർ കവർ അടച്ച് 2-3 വീട് പീസ് വരെയും പാചകം ചെയ്യുക (മുതിർന്ന പ്രഷർ കുക്കറിലാണ് 2 വീട് പീസ്).
9. പാചകം കഴിഞ്ഞ് കുക്കർ തണുത്ത് തുറക്കുക.
10. പുതിന ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ച്, ചൂടായി സെർവ് ചെയ്യുക.

Tips & Variations

ബിരിയാണി പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം മാറ്റാം. പച്ചമുളക് കുറച്ച് കൂടുതലാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കുറയ്ക്കാം.

മസാലകൾ നന്നായി വറുത്തെടുക്കുന്നത് രുചിക്ക് നിർണ്ണായകമാണ്.

പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വേറിട്ട ആപ്ഷൻ: ബിരിയാണി മുകളിൽ തക്കാളി ചട്ടി (കുറച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ) പുരട്ടി, കുക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ രുചി കൂടുതൽ അടങ്ങിയിരിക്കും.

കൂടുതൽ Ancient Grains Vegetarian Recipes for Healthy Delicious Meals പരീക്ഷിച്ച് നോക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ, മികച്ച ഒരു ശേഖരം ഇവിടെ കാണാം.

Nutrition Facts

ഈ ബിരിയാണി ശരാശരി 4 പേർക്ക് പോരുന്നു. ഇത് പോഷകസമ്പന്നവും, ഊർജ്ജപ്രദവുമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്.

Serving Suggestions

• തണുത്ത റൈത (തൈര്) കൂടെ നൽകാം. ഇത് ബിരിയാണിയുടെ മസാലയുടെ കഠിനത കുറയ്ക്കും.
• പച്ചമുളക് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ചൂടുള്ള കരിവേപ്പില ചൂട് കൂടി നൽകാം.
• വെളുത്തുള്ളി ചമ്മന്തി കൂടി നൽകുന്നത് രുചി വർധിപ്പിക്കും.
• പപ്പടം കൂടി നൽകാം.
• ഈ വിഭവത്തിന് സമാനമായ ഏവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടാവുന്ന മറ്റു Best Vegetarian Recipes No Dairy for Delicious Meals കൂടി പരീക്ഷിക്കാം.

Conclusion

ഇത് കുക്കര്‍ വെജ് ബിരിയാണി റെസിപ്പി വളരെ എളുപ്പവും രുചികരവുമാണ്. വീട്ടിലുണ്ടാകുന്ന സാധാരണ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിലിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ ഒരു ഉത്സവ ഭക്ഷണം ഒരുക്കാം.

പ്രഷർ കുക്കറിന്റെ സഹായത്തോടെ വേഗത്തിൽ, കുറഞ്ഞ ശ്രമത്തിൽ ഈ വിഭവം പാകം ചെയ്യാൻ സാധിക്കുന്നു.

ആരുടെയും ഇഷ്ടാനുസരണം പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാവുന്നതും, മസാലകൾ ക്രമീകരിക്കാവുന്നതുമായ ഈ റെസിപ്പി എല്ലാ വീട്ടിലെയും രുചി കൂട്ടാം. കൂടാതെ, ഈ ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, Chilli Powder Recipe Vegan: Easy Homemade Spice Blend പോലുള്ള സ്പൈസുകൾ പരീക്ഷിച്ച് നിങ്ങളുടെ പാചക കഴിവുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാം.

കൂടുതൽ വിഭവങ്ങൾക്കായി Banana Pancake Recipe Men Eat Vegan Too Made Easy എന്ന ലേഖനം കാണുകയുമാണ്.

നിങ്ങളുടെ പാചകം സന്തോഷകരവും ആരോഗ്യകരവുമാകട്ടെ!

{“@context”: “https://schema.org/”, “@type”: “Recipe”, “name”: “\u0d15\u0d41\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d7c \u0d35\u0d46\u0d1c\u0d4d \u0d2c\u0d3f\u0d30\u0d3f\u0d2f\u0d3e\u0d23\u0d3f”, “image”: [], “author”: {“@type”: “Organization”, “name”: “GluttonLv”}, “description”: “\u0d08 \u0d15\u0d41\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d7c \u0d35\u0d46\u0d1c\u0d4d \u0d2c\u0d3f\u0d30\u0d3f\u0d2f\u0d3e\u0d23\u0d3f \u0d30\u0d41\u0d1a\u0d3f\u0d15\u0d30\u0d35\u0d41\u0d02 \u0d0e\u0d33\u0d41\u0d2a\u0d4d\u0d2a\u0d35\u0d41\u0d2e\u0d3e\u0d23\u0d4d. \u0d35\u0d40\u0d1f\u0d4d\u0d1f\u0d3f\u0d32\u0d4a\u0d30\u0d41\u0d19\u0d4d\u0d19\u0d3e\u0d7b \u0d35\u0d33\u0d30\u0d46 \u0d38\u0d41\u0d16\u0d15\u0d30\u0d2e\u0d3e\u0d2f \u0d12\u0d30\u0d41 \u0d35\u0d3f\u0d2d\u0d35\u0d02.”, “prepTime”: “PT20M”, “cookTime”: “PT25M”, “totalTime”: “PT45M”, “recipeYield”: “4 servings”, “recipeIngredient”: [“1 cup \u0d2c\u0d3e\u0d38\u0d4d\u0d2e\u0d24\u0d3f \u0d05\u0d30\u0d3f”, “2 tbsp \u0d0e\u0d23\u0d4d\u0d23”, “1 \u0d35\u0d32\u0d3f\u0d2f \u0d38\u0d35\u0d3e\u0d33 (\u0d24\u0d41\u0d31\u0d1e\u0d4d\u0d1e\u0d24\u0d4d)”, “1 \u0d1f\u0d2e\u0d3e\u0d31\u0d4d\u0d31\u0d7c (\u0d24\u0d41\u0d31\u0d1e\u0d4d\u0d1e\u0d24\u0d4d)”, “1 \u0d15\u0d2a\u0d4d\u0d2a\u0d4d \u0d2e\u0d3f\u0d36\u0d4d\u0d30\u0d3f\u0d24 \u0d15\u0d31\u0d3f \u0d2a\u0d1a\u0d4d\u0d1a\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d31\u0d3f\u0d15\u0d7e (\u0d15\u0d3e\u0d30\u0d31\u0d4d\u0d31\u0d4d, \u0d2a\u0d2f\u0d30\u0d4d, \u0d2e\u0d1f\u0d4d\u0d1f\u0d7c)”, “2 tsp \u0d2c\u0d3f\u0d30\u0d3f\u0d2f\u0d3e\u0d23\u0d3f \u0d2e\u0d38\u0d3e\u0d32”, “1/2 tsp \u0d2e\u0d1e\u0d4d\u0d1e\u0d7e \u0d2a\u0d4a\u0d1f\u0d3f”, “1 tsp \u0d1c\u0d40\u0d30\u0d15\u0d02”, “2-3 \u0d2a\u0d1a\u0d4d\u0d1a\u0d2e\u0d41\u0d33\u0d15\u0d4d (\u0d28\u0d41\u0d31\u0d41\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d3f\u0d2f\u0d24\u0d4d)”, “1/4 \u0d15\u0d2a\u0d4d\u0d2a\u0d4d \u0d24\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d3e\u0d33\u0d3f \u0d38\u0d4b\u0d38\u0d4d (\u0d10\u0d1a\u0d4d\u0d1b\u0d3f\u0d15\u0d02)”, “2.5 \u0d15\u0d2a\u0d4d\u0d2a\u0d4d \u0d35\u0d46\u0d33\u0d4d\u0d33\u0d02”, “\u0d09\u0d2a\u0d4d\u0d2a\u0d4d \u0d06\u0d35\u0d36\u0d4d\u0d2f\u0d24\u0d4d\u0d24\u0d3f\u0d28\u0d4d”, “\u0d24\u0d47\u0d19\u0d4d\u0d19\u0d3e\u0d2a\u0d4d\u0d2a\u0d3e\u0d32\u0d3f\u0d28\u0d4d 1/4 \u0d15\u0d2a\u0d4d\u0d2a\u0d4d (\u0d10\u0d1a\u0d4d\u0d1b\u0d3f\u0d15\u0d02)”, “\u0d15\u0d41\u0d31\u0d1a\u0d4d\u0d1a\u0d4d \u0d2a\u0d1a\u0d4d\u0d1a\u0d3f\u0d32\u0d15\u0d7e (\u0d15\u0d31\u0d41\u0d35\u0d2a\u0d4d\u0d2a\u0d1f\u0d4d\u0d1f, \u0d0f\u0d32\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d3e\u0d2f\u0d4d, \u0d32\u0d35\u0d02)”], “recipeInstructions”: [{“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0d05\u0d30\u0d3f \u0d15\u0d34\u0d41\u0d15\u0d3f 30 \u0d2e\u0d3f\u0d28\u0d3f\u0d31\u0d4d\u0d31\u0d4d \u0d35\u0d46\u0d33\u0d4d\u0d33\u0d24\u0d4d\u0d24\u0d3f\u0d7d \u0d2e\u0d41\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d3f \u0d35\u0d46\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d41\u0d15.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0d15\u0d41\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d31\u0d3f\u0d7d \u0d0e\u0d23\u0d4d\u0d23 \u0d1a\u0d42\u0d1f\u0d3e\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d3f \u0d1c\u0d40\u0d30\u0d15\u0d02, \u0d15\u0d31\u0d41\u0d35\u0d2a\u0d4d\u0d2a\u0d1f\u0d4d\u0d1f, \u0d0f\u0d32\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d3e\u0d2f\u0d4d, \u0d32\u0d35\u0d02 \u0d35\u0d31\u0d41\u0d24\u0d4d\u0d24\u0d46\u0d1f\u0d41\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d41\u0d15.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0d38\u0d35\u0d3e\u0d33, \u0d2a\u0d1a\u0d4d\u0d1a\u0d2e\u0d41\u0d33\u0d15\u0d4d \u0d1a\u0d47\u0d7c\u0d24\u0d4d\u0d24\u0d4d \u0d38\u0d4d\u0d35\u0d7c\u0d23\u0d4d\u0d23 \u0d28\u0d3f\u0d31\u0d02 \u0d35\u0d30\u0d46 \u0d35\u0d31\u0d41\u0d24\u0d4d\u0d24\u0d46\u0d1f\u0d41\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d41\u0d15.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0d24\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d3e\u0d33\u0d3f, \u0d2e\u0d1e\u0d4d\u0d1e\u0d7e \u0d2a\u0d4a\u0d1f\u0d3f, \u0d2c\u0d3f\u0d30\u0d3f\u0d2f\u0d3e\u0d23\u0d3f \u0d2e\u0d38\u0d3e\u0d32 \u0d1a\u0d47\u0d7c\u0d24\u0d4d\u0d24\u0d4d \u0d28\u0d28\u0d4d\u0d28\u0d3e\u0d2f\u0d3f \u0d2e\u0d3f\u0d36\u0d4d\u0d30\u0d3f\u0d24\u0d02 \u0d24\u0d2f\u0d4d\u0d2f\u0d3e\u0d31\u0d3e\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d41\u0d15.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0d2a\u0d1a\u0d4d\u0d1a\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d31\u0d3f\u0d15\u0d7e \u0d1a\u0d47\u0d7c\u0d24\u0d4d\u0d24\u0d4d 5 \u0d2e\u0d3f\u0d28\u0d3f\u0d31\u0d4d\u0d31\u0d4d \u0d35\u0d31\u0d41\u0d24\u0d4d\u0d24\u0d46\u0d1f\u0d41\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d41\u0d15.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0d05\u0d30\u0d3f \u0d1a\u0d47\u0d7c\u0d24\u0d4d\u0d24\u0d4d 2.5 \u0d15\u0d2a\u0d4d\u0d2a\u0d4d \u0d35\u0d46\u0d33\u0d4d\u0d33\u0d02, \u0d09\u0d2a\u0d4d\u0d2a\u0d4d \u0d1a\u0d47\u0d7c\u0d24\u0d4d\u0d24\u0d4d \u0d07\u0d33\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d41\u0d15.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0d24\u0d47\u0d19\u0d4d\u0d19\u0d3e\u0d2a\u0d4d\u0d2a\u0d3e\u0d7d \u0d12\u0d34\u0d3f\u0d1a\u0d4d\u0d1a\u0d4d \u0d2e\u0d3f\u0d15\u0d4d\u0d38\u0d4d\u0d1a\u0d7c \u0d15\u0d41\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d31\u0d3f\u0d7d \u0d07\u0d33\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d41\u0d15.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0d15\u0d41\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d7c \u0d2e\u0d42\u0d1f\u0d3f 2 \u0d35\u0d3f\u0d38\u0d3f\u0d7d \u0d35\u0d30\u0d46\u0d2f\u0d3e\u0d2f\u0d3f (\u0d0f\u0d15\u0d26\u0d47\u0d36\u0d02 15 \u0d2e\u0d3f\u0d28\u0d3f\u0d31\u0d4d\u0d31\u0d4d) \u0d35\u0d47\u0d35\u0d3f\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d41\u0d15.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0d35\u0d46\u0d33\u0d4d\u0d33\u0d02 \u0d35\u0d31\u0d4d\u0d31\u0d3f\u0d2f \u0d36\u0d47\u0d37\u0d02 \u0d24\u0d40 \u0d13\u0d2b\u0d4d \u0d1a\u0d46\u0d2f\u0d4d\u0d24\u0d4d 10 \u0d2e\u0d3f\u0d28\u0d3f\u0d31\u0d4d\u0d31\u0d4d \u0d15\u0d41\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d7c \u0d05\u0d1f\u0d1a\u0d4d\u0d1a\u0d41\u0d35\u0d46\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d41\u0d15.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0d28\u0d28\u0d4d\u0d28\u0d3e\u0d2f\u0d3f \u0d07\u0d33\u0d15\u0d4d\u0d15\u0d3f \u0d38\u0d47\u0d7c\u0d35\u0d4d \u0d1a\u0d46\u0d2f\u0d4d\u0d2f\u0d41\u0d15.”}], “nutrition”: {“calories”: “320 kcal”, “proteinContent”: “7 g”, “fatContent”: “8 g”, “carbohydrateContent”: “55 g”}}