Chings Veg Hakka Noodles एक ऐसा व्यंजन है जिसे हर कोई पसंद करता है। यह नूडल्स न केवल स्वाद में लाजवाब होते हैं बल्कि जल्दी और आसानी से भी बन जाते हैं। अगर आप एक ऐसा रेसिपी ढूंढ रहे हैं जो पार्टी हो, शाम की चाय के साथ या फिर अचानक भूख लगने पर बनाया जा सके, तो यह veg hakka noodles आपके लिए परफेक्ट ऑप्शन है। इसमें ताजी सब्जियां, खास चिंग्स सॉस और सही मसालों का कॉम्बिनेशन होता है, जो इसे एक अलग ही स्वाद देता है।
चिंग्स वेज हक्का नूडल्स रेसिपी में आपको मिलेगा ऑरिजनल हक्का नूडल्स जैसा स्वाद, जो आप चाइनीज़ रेस्टोरेंट्स में खाते हैं। इसे घर पर बनाना बहुत आसान है और आप अपनी पसंद के अनुसार सब्जियां भी एडजस्ट कर सकते हैं। तो चलिए, इस मज़ेदार और टेस्टी रेसिपी को ट्राय करते हैं और अपने परिवार को खुश करते हैं।
Why You’ll Love This Recipe
यह रेसिपी इसलिए खास है क्योंकि यह सिर्फ 30 मिनट में बन जाती है। इसमें ताजी सब्जियां होती हैं जो नूडल्स के स्वाद को और भी बढ़ाते हैं।
चिंग्स वेज हक्का नूडल्स में आप चाहें तो कम तेल या तेल मुक्त भी बना सकते हैं। यह सभी उम्र के लिए उपयुक्त और हल्का-फुल्का व्यंजन है।
इसे आप पार्टी, स्नैक्स या मेन डिश के रूप में सर्व कर सकते हैं। साथ ही, यह रेसिपी ऑफिस या कॉलेज लंच बॉक्स के लिए भी परफेक्ट चॉइस है।
Ingredients
- हक्का नूडल्स: 200 ग्राम
- मिक्स सब्जियां (गाजर, बीन्स, शिमला मिर्च, पत्तागोभी): 1 कप (बारीक कटी हुई)
- प्याज: 1 मध्यम आकार का (पतला कटा हुआ)
- लहसुन: 3-4 कलियां (बारीक कटी हुई)
- चिंग्स सोया सॉस: 2 टेबलस्पून
- चिंग्स हॉट सॉस: 1 टेबलस्पून (स्वादानुसार)
- चिंग्स वेजिटेबल सॉस: 1 टेबलस्पून
- तेल: 2 टेबलस्पून
- काली मिर्च पाउडर: 1/2 टीस्पून
- नमक: स्वादानुसार
- हरी प्याज: 2-3 (बारीक कटी हुई, सजावट के लिए)
- कॉर्नफ्लोर/मकई का आटा: 1 टीस्पून (थोड़ा पानी के साथ घोला हुआ)
Equipment
- वोक या बड़ी कड़ाही
- पैन में पानी उबालने के लिए बर्तन
- चॉपिंग बोर्ड और चाकू
- छन्नी
- कड़ाही चलाने के लिए चम्मच
Instructions
- नूडल्स उबालें: एक बड़े बर्तन में पानी उबालें। उसमें थोड़ा सा नमक और तेल डालें। अब हक्का नूडल्स डालकर पैकेट के निर्देश अनुसार 2-3 मिनट तक पकाएं। ध्यान रखें नूडल्स ज्यादा न पके। अच्छे से छानकर ठंडे पानी से धो लें ताकि नूडल्स चिपकें नहीं। एक तरफ रख दें।
- सब्जियां तैयार करें: गाजर, बीन्स, शिमला मिर्च, पत्तागोभी और प्याज को बारीक काट लें।
- तड़का लगाएं: वोक या कड़ाही में तेल गरम करें। अब इसमें लहसुन डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- सब्जियां भूनें: अब कटी हुई प्याज डालें और 1 मिनट भूनें। फिर सारी सब्जियां डालकर तेज आंच पर 2-3 मिनट भूनें ताकि वे क्रिस्पी रहें।
- सॉस डालें: अब चिंग्स सोया सॉस, हॉट सॉस और वेजिटेबल सॉस डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- नूडल्स मिलाएं: अब उबाले हुए नूडल्स को सब्जियों के साथ डालें। नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं ताकि सारे फ्लेवर नूडल्स में आ जाएं।
- कॉर्नफ्लोर मिक्स डालें: थोड़ा पानी लेकर घोला हुआ कॉर्नफ्लोर डालें। यह नूडल्स को चिपकने से बचाएगा और हल्का सॉसी टेक्सचर देगा। 1-2 मिनट तक चलाते रहें।
- गार्निश करें: ऊपर से हरी प्याज छिड़कें और गरमा गरम सर्व करें।
Tips & Variations
नूडल्स पकाते समय उन्हें ज्यादा न पकाएं, नहीं तो वे नरम और चिपचिपे हो जाएंगे।
अगर आप स्पाइसी पसंद करते हैं तो चिंग्स हॉट सॉस की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
आप चाहें तो टोफू या मशरूम भी डाल सकते हैं, जिससे प्रोटीन की मात्रा बढ़ेगी।
नूडल्स बनाने के लिए हमेशा ताजी सब्जियां इस्तेमाल करें, ताकि नूडल्स क्रिस्पी और टेस्टी बने।
Nutrition Facts
| पोषक तत्व | मात्रा (प्रति सर्विंग) |
|---|---|
| कैलोरी | 280-320 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 45 ग्राम |
| प्रोटीन | 8-10 ग्राम |
| फैट | 7 ग्राम |
| फाइबर | 4 ग्राम |
| सोडियम | 600 mg (सॉस के कारण) |
Serving Suggestions
चिंग्स वेज हक्का नूडल्स को आप सूप या मंचूरियन के साथ सर्व कर सकते हैं। यह संयोजन एकदम परफेक्ट और होटल स्टाइल डिनर जैसा लगता है।
इसके अलावा, आप इसे अपने घर के फेवरेट Thelma Sanders Squash Recipe या Bariatric Meatloaf Recipe के साथ भी ट्राय कर सकते हैं।
इस व्यंजन के साथ हरी चटनी या सॉस भी परोसी जा सकती है, ताकि फ्लेवर और भी बढ़े।
Conclusion
चिंग्स वेज हक्का नूडल्स रेसिपी एक ऐसी डिश है जो फ्लेवर, पौष्टिकता और आसानी को एक साथ लेकर आती है। यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है बल्कि हेल्दी विकल्प भी है, खासकर उन लोगों के लिए जो फास्ट फूड पसंद करते हैं लेकिन घर का खाना खाना चाहते हैं।
यह नूडल्स आपके परिवार और दोस्तों के बीच हमेशा पसंदीदा रहेगा। आप इसे किसी भी समय बना सकते हैं, खासकर जब आपके पास कम समय हो और कुछ टेस्टी चाहिए। इसके साथ ही, आप इस रेसिपी को अपनी पसंद के अनुसार कस्टमाइज भी कर सकते हैं।
अगर आप चाइनीज़ व्यंजनों के शौकीन हैं, तो हमारी वेबसाइट पर Pickled Cherry Pepper Recipe भी जरूर ट्राय करें। खाना बनाना मजेदार हो सकता है जब सही रेसिपी आपके पास हो!
📖 Recipe Card: चिंग्स वेज हक्का नूडल्स रेसिपी
Description: यह चिंग्स वेज हक्का नूडल्स एक स्वादिष्ट और आसान चीनी व्यंजन है जो सब्जियों से भरपूर होता है। इसे घर पर जल्दी और आसानी से बनाया जा सकता है।
Prep Time: PT15M
Cook Time: PT15M
Total Time: PT30M
Servings: 4 servings
Ingredients
- 200 ग्राम हक्का नूडल्स
- 2 टेबलस्पून तेल
- 1 कप बारीक कटी हुई प्याज
- 1 कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
- 1 कप बारीक कटी हुई गाजर
- 1/2 कप बारीक कटी हुई बंद गोभी
- 2-3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 1 टेबलस्पून सोया सॉस
- 1 टेबलस्पून चिली सॉस
- 1 टेबलस्पून हरी धनिया बारीक कटी हुई
- 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
Instructions
- नूडल्स को उबलते पानी में 3-4 मिनट तक पकाएं, फिर ठंडे पानी से धोकर छान लें।
- कड़ाही में तेल गरम करें और प्याज डालकर 2 मिनट भूनें।
- शिमला मिर्च, गाजर, बंद गोभी और हरी मिर्च डालकर 4-5 मिनट तक तेज आंच पर भूनें।
- सोया सॉस, चिली सॉस, काली मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- उबले हुए नूडल्स डालकर सब्जियों के साथ अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट पकाएं।
- हरी धनिया से सजाएं और गरमा गरम परोसें।
Nutrition: Calories: 320 kcal | Protein: 8 g | Fat: 10 g | Carbs: 50 g
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