Chinese Veg Manchurian Recipe In Marathi Made Easy

चायनीज वेज मंचूरियन हा एक लोकप्रिय आणि स्वादिष्ट व्यंजन आहे जो खासकरून भाज्यांपासून बनवलेला असतो. भारतात खास करून युवा वर्गात या डिशची खूप मागणी आहे कारण तो एकदम कुरकुरीत, मसालेदार आणि चवदार असतो.

जर तुम्हाला घरच्या घरी काही हटके आणि झटपट चवदार स्मॅक हवे असेल तर वेज मंचूरियन ही उत्तम निवड आहे. या रेसिपीत तुम्हाला ताजी भाज्यांचा वापर करून कशी मंचूरियन तयार करायची ते सविस्तर सांगितले आहे.

तसेच, त्यासाठी लागणारे साहित्य, पाककृतीचे टप्पे आणि काही खास टिप्स देखील दिल्या आहेत.

चला तर मग, या घरगुती आणि सोप्या चायनीज वेज मंचूरियन रेसिपीला सुरुवात करूया आणि आपल्या जेवणात एक वेगळाच स्वाद आणूया!

Why You’ll Love This Recipe

वेगवेगळ्या भाज्यांचा वापर करून बनवलेला हा मंचूरियन तुम्हाला नक्कीच आवडेल कारण तो पौष्टिक आणि स्वादिष्ट आहे. तुम्हाला फास्ट फूडसारखी चव हवी आहे पण घरच्या घरी तयार केलेली आणि ताजी डिश हवी आहे का?

तर ही रेसिपी तुमच्यासाठी योग्य आहे. तसेच, ही रेसिपी सोपी असून कमी वेळात तयार होते आणि तुम्ही हवे तर ती जास्त मसालेदार करूनही खाऊ शकता.

हे व्यंजन तुमच्या कुटुंबातील सर्व वयोगटातील लोकांना आवडेल आणि पार्टीत किंवा जेवणात विशेष आकर्षण ठरेल. तसेच, मूळ चायनीज चव राखूनही आपल्या आवडीनुसार ती सानुकूल करता येते.

Ingredients

• बटाटे – २ मध्यम, उकडलेले आणि किसलेले
• कोबी (कापलेली) – १ कप
• गाजर (कापलेली) – १/२ कप
• मटार – १/२ कप (शिजवलेले)
• मूग डाळ – २ टेबलस्पून (वैकल्पिक)
• कणीक – ४ टेबलस्पून
• मैदा – २ टेबलस्पून
• लसूण (बारीक चिरलेले) – १ टीस्पून
• आले (बारीक चिरलेले) – १ टीस्पून
• हिरव्या मिरच्या – २ (बारीक चिरलेल्या)
• सोया सॉस – १ टेबलस्पून
• टोमॅटो सॉस – २ टेबलस्पून
• चिली सॉस – १ टेबलस्पून
• मीठ – चवीनुसार
• काळी मिरी पूड – १/२ टीस्पून
• तळण्यासाठी तेल – आवश्यकतेनुसार
• पाणी – आवश्यकतेनुसार
• कोथिंबीर – सजावटीसाठी (ऐच्छिक)

Equipment

• कढई किंवा डीप फ्रायर
• मिश्रण बाउल
• चिरण्याचा कटोरा आणि कापण्याचा चाकू
• चमचा आणि फोडणीसाठी फोडणीचा चमचा
• फिल्टर पेपर (तेल शोषण्यासाठी)
• पातेलं किंवा सॉसपॅन (सॉस तयार करण्यासाठी)

Instructions

1. भाज्यांची तयारी करा: सर्व भाज्या (कोबी, गाजर, मटार) बारीक चिरून घ्या. बटाटे उकडून चांगले किसून घ्या.
2. मिश्रण बनवा: एका मोठ्या बाउलमध्ये बटाटे, कोबी, गाजर, मटार, कणीक, मैदा, मीठ, आणि काळी मिरी पूड एकत्र करा. जर तुम्हाला अधिक कुरकुरीतपणा हवा असेल तर मूग डाळ देखील घालू शकता. या सगळ्या घटकांचे चांगले मिश्रण करा.
3. गोळ्या तयार करा: या मिश्रणातून मध्यम आकाराच्या गोळ्या तयार करा. गोळ्या नीट घट्ट आणि फटपटीत असाव्यात म्हणजे तळताना त्या तुटणार नाहीत.
4. तेल गरम करा: कढईत किंवा डीप फ्रायरमध्ये तेल गरम करा. तेल चांगले गरम झाल्यावर गोळ्या एकेक करून तेलात सोडा.
5. तळा: मध्यम आचेवर गोळ्या सोनसळी रंगाच्या होईपर्यंत तळा. तळल्यानंतर त्यांना काढून तेल शोषण्यासाठी फिल्टर पेपरवर ठेवा.
6. सॉस तयार करा: एका पातेल्यात थोडे तेल गरम करा. त्यात लसूण, आले, आणि हिरव्या मिरच्या घालून फोडणी द्या. नंतर त्यात टोमॅटो सॉस, सोया सॉस, आणि चिली सॉस घाला. २-३ मिनिटे शिजवा आणि थोडे पाणी घालून सॉस थोडा दाट करा. मीठ चवीनुसार घाला.
7. मंचूरियन गोळ्या सॉसमध्ये मिसळा: तयार सॉस मध्ये तळलेल्या गोळ्या घाला आणि नीट हलवा जेणेकरून सॉस गोळ्यांवर चांगली लागेल. २-३ मिनिटे परतून घ्या.
8. सजावट करा आणि गरम गरम सर्व्ह करा: वरून कोथिंबीर घाला आणि गरम गरम मंचूरियन सर्व्ह करा.

Tips & Variations

तुम्ही मंचूरियनमध्ये कोबीऐवजी फ्लॉवर किंवा ब्रोकोली वापरू शकता ज्यामुळे त्याला नवीन चव आणि पोषण मिळेल.

जर तुम्हाला जास्त कुरकुरीत मंचूरियन हवा असेल तर कणीक आणि मैद्याचा प्रमाण थोडा वाढवा.

सॉस अधिक मसालेदार हवी असल्यास लाल तिखट किंवा हॉट सॉस घालू शकता.

तळताना तेल पुरेसे गरम असावे, नाहीतर गोळ्या तेल शोषून फिकट होतात.

Nutrition Facts

Serving Suggestions

तुम्ही वेज मंचूरियन गरम गरम फ्रायड राईस किंवा नूडल्स सोबत सर्व्ह करू शकता. तसेच, हे एकदम झटपट स्नॅक म्हणूनही उत्तम आहे.

ह्याला ग्रीन टी किंवा कोल्ड ड्रिंकसोबत सर्व्ह केल्यास जेवणाचा अनुभव आणखी खास होतो.

जर तुम्हाला आणखी काही नवीन चव अनुभवायची असेल तर आमच्या Thelma Sanders Squash Recipe किंवा Bariatric Meatloaf Recipe ही रेसिपी देखील नक्की ट्राय करा.

Conclusion

चायनीज वेज मंचूरियन ही रेसिपी आपल्याला घरच्या घरी सोप्या पद्धतीने झटपट आणि स्वादिष्ट चव मिळवून देते. ताजी भाज्यांपासून तयार केलेली ही डिश पौष्टिक असून प्रत्येक जेवणाला खास टच देते.

तुम्ही या रेसिपीमध्ये वेगळ्या भाज्यांचा वापर करून नवीन प्रकार देखील तयार करू शकता. म्हणूनच, मंचूरियन रेसिपी घरच्या स्वयंपाकघरात नेहमी असावी अशी माझी इच्छा आहे.

जर तुम्हाला हे व्यंजन आवडले असेल तर आम्ही तुम्हाला आमच्या इतर काही लोकप्रिय रेसिपी देखील बघण्याचा सल्ला देतो जसे की Pickled Cherry Pepper Recipe आणि Peda Recipe Ricotta Cheese. या व्यंजनांनी तुमच्या जेवणात नक्कीच चव आणि विविधता येईल!

{“@context”: “https://schema.org/”, “@type”: “Recipe”, “name”: “\u091a\u093e\u092f\u0928\u0940\u091c \u0935\u0947\u091c \u092e\u0902\u091a\u0942\u0930\u093f\u092f\u0928”, “image”: [], “author”: {“@type”: “Organization”, “name”: “GluttonLv”}, “description”: “\u0939\u0947 \u091a\u0935\u093f\u0937\u094d\u091f \u091a\u093e\u092f\u0928\u0940\u091c \u0935\u0947\u091c \u092e\u0902\u091a\u0942\u0930\u093f\u092f\u0928 \u0930\u0947\u0938\u093f\u092a\u0940 \u0918\u0930\u091a\u094d\u092f\u093e \u0938\u094d\u0935\u092f\u0902\u092a\u093e\u0915\u093e\u0938\u093e\u0920\u0940 \u0938\u094b\u092a\u0940 \u0906\u0923\u093f \u091d\u091f\u092a\u091f \u0906\u0939\u0947. \u0935\u093f\u0935\u093f\u0927 \u092d\u093e\u091c\u094d\u092f\u093e\u0902\u0928\u0940 \u092c\u0928\u0932\u0947\u0932\u0947 \u0939\u0947 \u092e\u0902\u091a\u0942\u0930\u093f\u092f\u0928 \u0915\u0941\u0930\u0915\u0941\u0930\u0940\u0924 \u0906\u0923\u093f \u092e\u0938\u093e\u0932\u0947\u0926\u093e\u0930 \u0905\u0938\u0924\u0947.”, “prepTime”: “PT20M”, “cookTime”: “PT25M”, “totalTime”: “PT45M”, “recipeYield”: “4 servings”, “recipeIngredient”: [“1 \u0915\u092a \u0915\u094b\u092c\u0940 (\u092c\u093e\u0930\u0940\u0915 \u091a\u093f\u0930\u0932\u0947\u0932\u0940)”, “1 \u0915\u092a \u0917\u093e\u091c\u0930 (\u0938\u093e\u0930\u0932\u0947\u0932\u0940)”, “1/2 \u0915\u092a \u0936\u093f\u092e\u0932\u093e \u092e\u093f\u0930\u091a\u0940 (\u092c\u093e\u0930\u0940\u0915 \u091a\u093f\u0930\u0932\u0947\u0932\u0940)”, “1/4 \u0915\u092a \u0915\u093e\u0902\u0926\u093e (\u092c\u093e\u0930\u0940\u0915 \u091a\u093f\u0930\u0932\u0947\u0932\u093e)”, “2 \u091f\u0947\u092c\u0932\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u092e\u0948\u0926\u093e”, “2 \u091f\u0947\u092c\u0932\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u0915\u0949\u0930\u094d\u0928\u092b\u094d\u0932\u094c\u0930”, “1 \u091f\u0940\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u0932\u0938\u0942\u0923-\u0906\u0932\u0947 \u092a\u0947\u0938\u094d\u091f”, “1/2 \u091f\u0940\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u092e\u093f\u0930\u0940 \u092a\u0942\u0921”, “\u092e\u0940\u0920 \u091a\u0935\u0940\u0928\u0941\u0938\u093e\u0930”, “\u0924\u0933\u0923\u094d\u092f\u093e\u0938\u093e\u0920\u0940 \u0924\u0947\u0932”, “2 \u091f\u0947\u092c\u0932\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u0938\u094b\u092f\u093e \u0938\u0949\u0938”, “1 \u091f\u0947\u092c\u0932\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u091f\u094b\u092e\u0945\u091f\u094b \u0938\u0949\u0938”, “1 \u091f\u0940\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u0935\u094d\u0939\u093f\u0928\u0947\u0917\u0930”, “2-3 \u0939\u093f\u0930\u0935\u094d\u092f\u093e \u092e\u093f\u0930\u091a\u094d\u092f\u093e (\u092c\u093e\u0930\u0940\u0915 \u091a\u093f\u0930\u0932\u0947\u0932\u094d\u092f\u093e)”], “recipeInstructions”: [{“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0938\u0930\u094d\u0935 \u092d\u093e\u091c\u094d\u092f\u093e \u092c\u093e\u0930\u0940\u0915 \u091a\u093f\u0930\u0942\u0928 \u090f\u0915\u093e \u092e\u094b\u0920\u094d\u092f\u093e \u0935\u093e\u0921\u0917\u094d\u092f\u093e\u0924 \u0918\u094d\u092f\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u092e\u0948\u0926\u093e, \u0915\u0949\u0930\u094d\u0928\u092b\u094d\u0932\u094c\u0930, \u092e\u0940\u0920, \u092e\u093f\u0930\u0940 \u092a\u0942\u0921 \u0906\u0923\u093f \u0932\u0938\u0942\u0923-\u0906\u0932\u0947 \u092a\u0947\u0938\u094d\u091f \u0918\u093e\u0932\u0942\u0928 \u0928\u0940\u091f \u092e\u093f\u0938\u0933\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0925\u094b\u0921\u0902 \u092a\u093e\u0923\u0940 \u0918\u093e\u0932\u0942\u0928 \u0918\u091f\u094d\u091f \u092e\u093f\u0936\u094d\u0930\u0923 \u0924\u092f\u093e\u0930 \u0915\u0930\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0932\u0939\u093e\u0928 \u0917\u094b\u0933\u0947 \u092c\u0928\u0935\u0942\u0928 \u0917\u0930\u092e \u0924\u0947\u0932\u093e\u0924 \u0938\u094b\u0928\u0947\u0930\u0940 \u0930\u0902\u0917 \u092f\u0947\u0908\u092a\u0930\u094d\u092f\u0902\u0924 \u0924\u0933\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0924\u0933\u0932\u0947\u0932\u0947 \u092e\u0902\u091a\u0942\u0930\u093f\u092f\u0928 \u0915\u093e\u0922\u0942\u0928 \u0915\u093e\u0917\u0926\u093e\u0935\u0930 \u0920\u0947\u0935\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0935\u0921\u0940\u0932 \u092a\u0945\u0928\u092e\u0927\u094d\u092f\u0947 \u0925\u094b\u0921\u0947 \u0924\u0947\u0932 \u0917\u0930\u092e \u0915\u0930\u093e, \u0924\u094d\u092f\u093e\u0924 \u0915\u093e\u0902\u0926\u093e, \u0939\u093f\u0930\u0935\u094d\u092f\u093e \u092e\u093f\u0930\u091a\u094d\u092f\u093e \u092a\u0930\u0924\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0938\u094b\u092f\u093e \u0938\u0949\u0938, \u091f\u094b\u092e\u0945\u091f\u094b \u0938\u0949\u0938 \u0906\u0923\u093f \u0935\u094d\u0939\u093f\u0928\u0947\u0917\u0930 \u0918\u093e\u0932\u093e, \u091a\u093e\u0902\u0917\u0932\u0947 \u092e\u093f\u0938\u0933\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0925\u094b\u0921\u0947 \u092a\u093e\u0923\u0940 \u0906\u0923\u093f \u0915\u0949\u0930\u094d\u0928\u092b\u094d\u0932\u094c\u0930 \u092a\u093e\u0923\u0940 \u0918\u093e\u0932\u0942\u0928 \u0938\u0949\u0938 \u0924\u092f\u093e\u0930 \u0915\u0930\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u092e\u0902\u091a\u0942\u0930\u093f\u092f\u0928 \u0917\u094b\u0933\u0947 \u0938\u0949\u0938 \u092e\u0927\u094d\u092f\u0947 \u0918\u093e\u0932\u093e \u0906\u0923\u093f 2-3 \u092e\u093f\u0928\u093f\u091f\u0947 \u0936\u093f\u091c\u0942 \u0926\u094d\u092f\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0917\u0930\u092e \u0917\u0930\u092e \u0938\u0930\u094d\u0935\u094d\u0939 \u0915\u0930\u093e.”}], “nutrition”: {“calories”: “250 kcal”, “proteinContent”: “6 g”, “fatContent”: “12 g”, “carbohydrateContent”: “30 g”}}