चायनीज व्हेज हक्का नूडल्स हा एक असा डिश आहे जो आपल्याला लगेचच आवडतो. हे एक सोपे, झटपट आणि चवदार नूडल्सचे रेसिपी आहे ज्यामध्ये ताजी भाज्या, सोया सॉस आणि थोडासा तिखटपणा यांचा सुंदर संगम असतो.
घरच्या घरी बनवलेले हक्का नूडल्स तुम्हाला रेस्टॉरंटची आठवण करून देतील आणि ते खूपच हेल्दी असतात कारण तुम्ही त्यात ताजी भाज्या वापरू शकता. परंतु, त्यात कोणतीही मांसाहारी घटक नसल्यामुळे हे शाकाहारी लोकांसाठी एक उत्तम पर्याय आहे.
चाहो तर तुम्ही हा रेसिपी लंच, डिनर किंवा पार्टीसाठी बनवू शकता. हक्का नूडल्सची खासियत म्हणजे त्याचा वेगवान आणि सोपा बनवण्याचा प्रकार.
त्यामुळे जेव्हा तुम्हाला काही झटपट आणि तिखट-चवदार काही खायचं असेल, तेव्हा हा रेसिपी नक्की ट्राय करा.
Why You’ll Love This Recipe
हा चायनीज व्हेज हक्का नूडल्स रेसिपी तुमच्या जेवणात एक नवीन चव आणेल. त्यामध्ये वापरलेले ताजे आणि रंगीबेरंगी भाज्या नूडल्सला एक सुंदर टेक्सचर आणि पौष्टिकता देतात.
सोया सॉस, व्हिनेगर आणि तिखट मसाल्यामुळे त्याला एक खास पारंपरिक चव मिळते जी नेहमीच्या भारतीय जेवणापेक्षा वेगळी आणि स्वादिष्ट वाटते.
तुम्ही किचनमध्ये कमी वेळात आणि कमी मेहनतीने हे नूडल्स तयार करू शकता. तसेच, हे नूडल्स पूर्णपणे शाकाहारी असून त्यात प्रोटीनसाठी टोफू किंवा किडनी बीन्स देखील घालू शकता.
त्यामुळे आरोग्यदायी आणि स्वादिष्ट दोन्ही गोष्टी मिळतात.
Ingredients
- 200 ग्रॅम हक्का नूडल्स
- 1 मध्यम आकाराची गाजर (बारीक चिरलेली)
- 1 मध्यम आकाराचा कांदा (स्लाइस केलेला)
- 1 मध्यम शिमला मिर्च (स्लाइस केलेली)
- 1/2 कप फुलकोबी (बारीक चिरलेली)
- 1/2 कप मटार (ताजी किंवा फ्रोझन)
- 2-3 लसूण पाकळ्या (बारीक चिरलेले)
- 1 इंच आल्याचा तुकडा (बारीक चिरलेला)
- 2 टेबलस्पून सोया सॉस
- 1 टेबलस्पून व्हिनेगर
- 1 टेबलस्पून तेल (तळण्यासाठी)
- 1/2 टीस्पून काळी मिरी पूड
- मीठ चवीनुसार
- थोडेसे हिरव्या कांद्याचे तुकडे (गार्निशसाठी)
Equipment
- वडील किंवा कढई
- कढई किंवा वोक
- चाकू आणि चॉपिंग बोर्ड
- शिजवण्यासाठी मोठा भांडे
- चिमटा किंवा मोठा चमचा
- चाळणी (नूडल्स काढण्यासाठी)
Instructions
- नूडल्स उकळवा: एका मोठ्या भांड्यात पाणी उकळा. त्यात थोडं मीठ आणि थोडं तेल घाला. नंतर हक्का नूडल्स उकळा आणि ते मऊ होईपर्यंत शिजवा (साधारण 3-4 मिनिटे). नंतर थंड पाण्याने धुवा आणि चाळणीवर ठेवा, जेणेकरून नूडल्स एकमेकांना चिकटणार नाहीत.
- भाज्या तयार करा: वडील किंवा कढईत तेल गरम करा. त्यात लसूण आणि आले घालून सुवास येईपर्यंत परता.
- कांदा, गाजर, शिमला मिर्च, फुलकोबी आणि मटार घाला: भाज्यांना मध्यम आचेवर 3-4 मिनिटे परता, जेणेकरून ते अजूनच कुरकुरीत राहतील. भाज्या जास्त वेळ शिजवू नका कारण त्यात ताजी चव राहावी.
- नूडल्स घाला: शिजवलेल्या नूडल्स वडीलमध्ये घाला आणि नीट मिसळा.
- सॉस आणि मसाले घाला: त्यात सोया सॉस, व्हिनेगर, मीठ आणि काळी मिरी पूड घाला. नीट हलवा आणि 2-3 मिनिटे परता जेणेकरून सॉस नूडल्समध्ये चांगले मिसळेल.
- गार्निश करा: व्हेज हक्का नूडल्स वर हिरव्या कांद्याचे तुकडे घाला आणि गरम गरम सर्व्ह करा.
Tips & Variations
तुम्ही नूडल्स उकळताना त्यात थोडा सोडा घालू शकता, ज्यामुळे नूडल्स अधिक मऊ आणि सॉफ्ट होतात.
जर तुम्हाला अधिक प्रोटीन हवे असेल, तर टोफू किंवा बटाट्याच्या तुकड्यांची भर घालू शकता.
थोडकं तिखट आवडत असल्यास, लाल मिरची सॉस किंवा मिरची पूड वाढवा.
तुम्ही या रेसिपीमध्ये कापलेली मशरूम, बेबी कॉर्न किंवा ब्रोकोली देखील वापरू शकता.
Nutrition Facts
| पोषणमूल्य | प्रति सर्विंग |
|---|---|
| कॅलोरीज | 280-320 kcal |
| कार्बोहायड्रेट्स | 50 ग्रॅम |
| प्रोटीन | 8 ग्रॅम |
| फायबर | 5 ग्रॅम |
| फॅट्स | 6 ग्रॅम |
| सोडियम | 600 mg |
Serving Suggestions
चवदार आणि गरम गरम हक्का नूडल्स सोबत तुम्ही कोणताही चायनीज सूप (जसे चिकन फ्रायंड रेसिपी) किंवा मनी पकोडा सर्व्ह करू शकता. तसेच, थोडा टोमॅटो सॉस किंवा ग्रीन चिली सॉस यांसोबत देखील उत्तम लागतात.
जर तुम्हाला काही नवीन चव अनुभवायची असेल तर Thelma Sanders Squash Recipe आणि Bariatric Meatloaf Recipe देखील ट्राय करू शकता, जे तुमच्या जेवणात वेगळेपणा आणतील.
Conclusion
चायनीज व्हेज हक्का नूडल्स हा एक अतिशय सोपा, झटपट आणि स्वादिष्ट रेसिपी आहे, जो प्रत्येकासाठी आवडता आहे. त्यात ताजी भाज्या आणि योग्य मसाल्यांचा वापर केल्यामुळे हा रेसिपी पौष्टिक आणि हेल्दीही बनतो.
तसेच, तुम्ही घरच्या घरी बनवू शकता त्यामुळे ते रेस्टॉरंटच्या तुलनेत अधिक स्वच्छ आणि चवदार असते.
जर तुम्ही चायनीज पदार्थ आवडत असाल तर हा रेसिपी नक्कीच तुमच्या किचनमध्ये असायला हवा. सोपी स्टेप्स आणि कमी वेळात बनणारा हा हक्का नूडल्स तुमच्या कुटुंबीयांच्या आणि मित्रांच्या मनाला नक्कीच भरेल.
त्यामुळे पुढच्या वेळी जेव्हा तुम्हाला काही वेगळं आणि झटपट बनवायचं असेल, तेव्हा चायनीज व्हेज हक्का नूडल्स ही तुमची पहिली पसंती असू शकते.
📖 Recipe Card: चायनीज व्हेज हक्का नूडल्स रेसिपी
Description: हा चविष्ट चायनीज व्हेज हक्का नूडल्स बनवण्याची सोपी आणि जलद रेसिपी आहे. यात ताजी भाज्या आणि नूडल्स वापरून स्वादिष्ट डिश तयार होते.
Prep Time: PT15M
Cook Time: PT15M
Total Time: PT30M
Servings: 4 servings
Ingredients
- 200 ग्रॅम हक्का नूडल्स
- 1 मध्यम कांदा, बारीक चिरलेला
- 1 मध्यम गाजर, किसलेला
- 1 मध्यम बेलमिर्च, बारीक चिरलेली
- 1 कप कोबी, सोललेली
- 2-3 लसूण पाकळ्या, बारीक चिरलेले
- 2 टेबलस्पून सोया सॉस
- 1 टेबलस्पून व्हिनेगर
- 1 टेबलस्पून तेल
- चवीनुसार मीठ
- 1/2 टीस्पून मिरी पूड
- थोडेसे हिरव्या कांद्याचे तुकडे
Instructions
- नूडल्स उकळत्या पाण्यात 3-4 मिनिटे शिजवा आणि गाळून थंड पाण्यात धुवा.
- कढईत तेल गरम करा, त्यात लसूण आणि कांदा परतून घ्या.
- गाजर, बेलमिर्च आणि कोबी घालून 3-4 मिनिटे परता.
- शिजवलेले नूडल्स, सोया सॉस, व्हिनेगर, मीठ आणि मिरी पूड घाला.
- सर्व घटक नीट मिसळा आणि 2-3 मिनिटे परता.
- हिरव्या कांद्याने सजवा आणि गरम गरम सर्व्ह करा.
Nutrition: Calories: 250 kcal | Protein: 6 g | Fat: 7 g | Carbs: 40 g
{“@context”: “https://schema.org/”, “@type”: “Recipe”, “name”: “\u091a\u093e\u092f\u0928\u0940\u091c \u0935\u094d\u0939\u0947\u091c \u0939\u0915\u094d\u0915\u093e \u0928\u0942\u0921\u0932\u094d\u0938 \u0930\u0947\u0938\u093f\u092a\u0940”, “image”: [], “author”: {“@type”: “Organization”, “name”: “GluttonLv”}, “description”: “\u0939\u093e \u091a\u0935\u093f\u0937\u094d\u091f \u091a\u093e\u092f\u0928\u0940\u091c \u0935\u094d\u0939\u0947\u091c \u0939\u0915\u094d\u0915\u093e \u0928\u0942\u0921\u0932\u094d\u0938 \u092c\u0928\u0935\u0923\u094d\u092f\u093e\u091a\u0940 \u0938\u094b\u092a\u0940 \u0906\u0923\u093f \u091c\u0932\u0926 \u0930\u0947\u0938\u093f\u092a\u0940 \u0906\u0939\u0947. \u092f\u093e\u0924 \u0924\u093e\u091c\u0940 \u092d\u093e\u091c\u094d\u092f\u093e \u0906\u0923\u093f \u0928\u0942\u0921\u0932\u094d\u0938 \u0935\u093e\u092a\u0930\u0942\u0928 \u0938\u094d\u0935\u093e\u0926\u093f\u0937\u094d\u091f \u0921\u093f\u0936 \u0924\u092f\u093e\u0930 \u0939\u094b\u0924\u0947.”, “prepTime”: “PT15M”, “cookTime”: “PT15M”, “totalTime”: “PT30M”, “recipeYield”: “4 servings”, “recipeIngredient”: [“200 \u0917\u094d\u0930\u0945\u092e \u0939\u0915\u094d\u0915\u093e \u0928\u0942\u0921\u0932\u094d\u0938”, “1 \u092e\u0927\u094d\u092f\u092e \u0915\u093e\u0902\u0926\u093e, \u092c\u093e\u0930\u0940\u0915 \u091a\u093f\u0930\u0932\u0947\u0932\u093e”, “1 \u092e\u0927\u094d\u092f\u092e \u0917\u093e\u091c\u0930, \u0915\u093f\u0938\u0932\u0947\u0932\u093e”, “1 \u092e\u0927\u094d\u092f\u092e \u092c\u0947\u0932\u092e\u093f\u0930\u094d\u091a, \u092c\u093e\u0930\u0940\u0915 \u091a\u093f\u0930\u0932\u0947\u0932\u0940”, “1 \u0915\u092a \u0915\u094b\u092c\u0940, \u0938\u094b\u0932\u0932\u0947\u0932\u0940”, “2-3 \u0932\u0938\u0942\u0923 \u092a\u093e\u0915\u0933\u094d\u092f\u093e, \u092c\u093e\u0930\u0940\u0915 \u091a\u093f\u0930\u0932\u0947\u0932\u0947”, “2 \u091f\u0947\u092c\u0932\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u0938\u094b\u092f\u093e \u0938\u0949\u0938”, “1 \u091f\u0947\u092c\u0932\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u0935\u094d\u0939\u093f\u0928\u0947\u0917\u0930”, “1 \u091f\u0947\u092c\u0932\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u0924\u0947\u0932”, “\u091a\u0935\u0940\u0928\u0941\u0938\u093e\u0930 \u092e\u0940\u0920”, “1/2 \u091f\u0940\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u092e\u093f\u0930\u0940 \u092a\u0942\u0921”, “\u0925\u094b\u0921\u0947\u0938\u0947 \u0939\u093f\u0930\u0935\u094d\u092f\u093e \u0915\u093e\u0902\u0926\u094d\u092f\u093e\u091a\u0947 \u0924\u0941\u0915\u0921\u0947”], “recipeInstructions”: [{“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0928\u0942\u0921\u0932\u094d\u0938 \u0909\u0915\u0933\u0924\u094d\u092f\u093e \u092a\u093e\u0923\u094d\u092f\u093e\u0924 3-4 \u092e\u093f\u0928\u093f\u091f\u0947 \u0936\u093f\u091c\u0935\u093e \u0906\u0923\u093f \u0917\u093e\u0933\u0942\u0928 \u0925\u0902\u0921 \u092a\u093e\u0923\u094d\u092f\u093e\u0924 \u0927\u0941\u0935\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0915\u0922\u0908\u0924 \u0924\u0947\u0932 \u0917\u0930\u092e \u0915\u0930\u093e, \u0924\u094d\u092f\u093e\u0924 \u0932\u0938\u0942\u0923 \u0906\u0923\u093f \u0915\u093e\u0902\u0926\u093e \u092a\u0930\u0924\u0942\u0928 \u0918\u094d\u092f\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0917\u093e\u091c\u0930, \u092c\u0947\u0932\u092e\u093f\u0930\u094d\u091a \u0906\u0923\u093f \u0915\u094b\u092c\u0940 \u0918\u093e\u0932\u0942\u0928 3-4 \u092e\u093f\u0928\u093f\u091f\u0947 \u092a\u0930\u0924\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0936\u093f\u091c\u0935\u0932\u0947\u0932\u0947 \u0928\u0942\u0921\u0932\u094d\u0938, \u0938\u094b\u092f\u093e \u0938\u0949\u0938, \u0935\u094d\u0939\u093f\u0928\u0947\u0917\u0930, \u092e\u0940\u0920 \u0906\u0923\u093f \u092e\u093f\u0930\u0940 \u092a\u0942\u0921 \u0918\u093e\u0932\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0938\u0930\u094d\u0935 \u0918\u091f\u0915 \u0928\u0940\u091f \u092e\u093f\u0938\u0933\u093e \u0906\u0923\u093f 2-3 \u092e\u093f\u0928\u093f\u091f\u0947 \u092a\u0930\u0924\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0939\u093f\u0930\u0935\u094d\u092f\u093e \u0915\u093e\u0902\u0926\u094d\u092f\u093e\u0928\u0947 \u0938\u091c\u0935\u093e \u0906\u0923\u093f \u0917\u0930\u092e \u0917\u0930\u092e \u0938\u0930\u094d\u0935\u094d\u0939 \u0915\u0930\u093e.”}], “nutrition”: {“calories”: “250 kcal”, “proteinContent”: “6 g”, “fatContent”: “7 g”, “carbohydrateContent”: “40 g”}}
