चीनी रेसिपीज़ अपनी खासियत, स्वाद और बहुमुखीपन के लिए दुनिया भर में लोकप्रिय हैं। खासकर जब बात नॉन-वेज चीनी व्यंजनों की आती है, तो ये अपनी ताज़गी, मसालों का सही संतुलन और चटपटी सॉस के कारण हर किसी के दिल को छू जाती हैं। अगर आप घर पर कुछ अलग और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो यह चीनी नॉन-वेज रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है। इसमें आप चिकन के टेंडर टुकड़ों को मसालों और सॉस के साथ मिलाकर एक लाजवाब डिश तैयार करेंगे, जिसे बनाना आसान है और खाने में बेहद लाजवाब।
यह रेसिपी न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट है, बल्कि बनाने में भी सरल है। आप इसे अपने फैमिली डिनर या दोस्तों की पार्टी में भी परोस सकते हैं। तो चलिए, बिना किसी देरी के इस शानदार चीनी नॉन-वेज रेसिपी को बनाना शुरू करते हैं और अपने खाने का मज़ा दोगुना करते हैं।
Why You’ll Love This Recipe
यह चीनी नॉन-वेज रेसिपी इसलिए खास है क्योंकि इसमें ताज़ा चिकन और मसालों का बेहतरीन मेल होता है जो हर बाइट को यादगार बना देता है। यह रेसिपी:
- स्वाद में अनोखी है, जिसमें मीठा, खट्टा और नमकीन स्वाद का सही संतुलन मिलता है।
- तेजी से तैयार होती है, जिससे आप कम समय में स्वादिष्ट डिश बना सकते हैं।
- घर में उपलब्ध सामग्री से बनती है, जिससे इसे बनाना आसान होता है।
- हर उम्र के लोगों को पसंद आएगी, खासकर बच्चों और वयस्कों दोनों को।
अगर आप Pcos Chicken Recipes जैसी हेल्दी चीनी नॉन-वेज रेसिपीज़ की तलाश में हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए बेहतरीन विकल्प होगी।
Ingredients
- चिकन ब्रोस्ट (कटे हुए) – 500 ग्राम
- कॉर्नफ्लोर – 3 टेबलस्पून
- सोया सॉस – 2 टेबलस्पून
- टमाटर केचप – 2 टेबलस्पून
- विनेगर – 1 टेबलस्पून
- शहद – 1 टेबलस्पून
- लहसुन (कटा हुआ) – 1 टेबलस्पून
- अदरक (कटा हुआ) – 1 टेबलस्पून
- हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – 2
- प्याज (बारीक कटा हुआ) – 1 मध्यम आकार
- शिमला मिर्च (स्लाइस की हुई) – 1
- तेल – 3 टेबलस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
- हरा धनिया (गार्निश के लिए)
Equipment
- फ्राई पैन या वोक
- कटिंग बोर्ड और चाकू
- मिक्सिंग बाउल
- स्पैचुला
- मेज़रिंग स्पून
- प्लेट सर्विंग के लिए
Instructions
- चिकन को धोकर सुखा लें, फिर कटे हुए चिकन टुकड़ों को एक बाउल में रखें। इसमें कॉर्नफ्लोर, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं ताकि चिकन के टुकड़ों पर कॉर्नफ्लोर की कोटिंग लग जाए।
- वोक या फ्राई पैन गरम करें और उसमें 2 टेबलस्पून तेल डालें। जब तेल गरम हो जाए तो चिकन के टुकड़ों को डालें और मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक फ्राई करें। चिकन को बाहर निकालकर अलग रख दें।
- अब उसी पैन में बचा हुआ तेल डालें और उसमें कटा हुआ लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालकर 1-2 मिनट तक भूनें।
- प्याज और शिमला मिर्च डालकर 3-4 मिनट तक भूनें जब तक वे नरम और हल्के सुनहरे न हो जाएं।
- एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, टमाटर केचप, विनेगर और शहद मिलाएं। इस मिश्रण को पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- फ्राई किया हुआ चिकन पैन में वापस डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाकर 5 मिनट तक पकाएं। ताकि चिकन सॉस में अच्छी तरह से मिक्स हो जाए और पक जाए।
- टेस्ट करके जरूरत अनुसार नमक और काली मिर्च एडजस्ट करें।
- गरमागरम परोसें और ऊपर से ताजा हरा धनिया डालकर सजाएं।
Tips & Variations
चिकन के बजाय आप इस रेसिपी में झींगा या मटन भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
अगर आप ज्यादा तीखा पसंद करते हैं तो हरी मिर्च की मात्रा बढ़ा सकते हैं या लाल मिर्च पाउडर डाल सकते हैं।
स्वाद में और भी इजाफा करने के लिए आप ऊपर से थोडा सा भुना हुआ तिल डाल सकते हैं।
अगर आप हेल्दी खाना चाहते हैं तो चिकन को फ्राई करने की बजाय ग्रिल कर सकते हैं।
Nutrition Facts
| पोषक तत्व | मात्रा (प्रति सर्विंग) |
|---|---|
| कैलोरीज़ | 250-300 kcal |
| प्रोटीन | 35 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फैट | 8 ग्राम |
| फाइबर | 2 ग्राम |
| नमक | 500 मिलीग्राम |
Serving Suggestions
यह स्वादिष्ट चीनी नॉन-वेज डिश स्टीम्ड राइस या फ्राइड राइस के साथ परोसने पर और भी लाजवाब लगती है। आप इसे Thelma Sanders Squash Recipe के साथ भी सर्व कर सकते हैं, जो एक बेहतरीन वेजिटेबल साइड डिश है। इसके अलावा, साथ में मिनरल वॉटर या कोल्ड ड्रिंक परोसें ताकि खाने का स्वाद और बढ़ जाए।
Conclusion
यह चीनी नॉन-वेज रेसिपी हर घर के लिए एक आदर्श विकल्प है जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बनाने में भी आसान है। इसके सुगंधित मसाले और ताज़ी सब्ज़ियों के साथ चिकन का मेल एक परफेक्ट डिनर या पार्टी डिश बनाता है। आप इसे अपने खास मौकों पर भी बना सकते हैं और अपने मेहमानों को इम्प्रेस कर सकते हैं।
यदि आप नए फ्लेवर एक्सप्लोर करना चाहते हैं, तो आप हमारे अन्य लोकप्रिय नॉन-वेज रेसिपी जैसे Bariatric Meatloaf Recipe और Pickled Cherry Pepper Recipe भी ट्राई कर सकते हैं। खाना बनाना मज़ेदार और आसान हो सकता है, बस सही रेसिपी और थोड़ी सी मेहनत की ज़रूरत होती है।
📖 Recipe Card: चाइनीज़ नॉन वेज रेसिपी – चिकन मंचूरियन
Description: चिकन मंचूरियन एक लोकप्रिय चाइनीज़ व्यंजन है जो टेस्टी ग्रेवी और मसालेदार चिकन बॉल्स से बना होता है। इसे आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता है।
Prep Time: PT20M
Cook Time: PT25M
Total Time: PT45M
Servings: 4 servings
Ingredients
- 500 ग्राम बोनलेस चिकन (कटा हुआ)
- 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर
- 2 बड़े चम्मच मैदा
- 1 अंडा
- 1 कप प्याज़ (बारीक कटा हुआ)
- 1 कप शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 4-5 लहसुन की कलियाँ (कटा हुआ)
- 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच टोमैटो सॉस
- 1 बड़ा चम्मच रेड चिली सॉस
- नमक स्वादानुसार
- तेल तलने के लिए
- हरा धनिया सजावट के लिए
Instructions
- चिकन के टुकड़ों को कॉर्नफ्लोर, मैदा, अंडा और नमक के साथ मिलाकर मैरीनेट करें।
- तेल गरम करें और चिकन के गोले सुनहरे होने तक तल लें।
- एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें, लहसुन और हरी मिर्च डालकर भूनें।
- प्याज और शिमला मिर्च डालकर 2-3 मिनट भूनें।
- सोया सॉस, टोमैटो सॉस, रेड चिली सॉस और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- तले हुए चिकन के गोले ग्रेवी में डालकर 5 मिनट पकाएं।
- हरा धनिया छिड़ककर गरमागरम परोसें।
Nutrition: Calories: 350 kcal | Protein: 30 g | Fat: 15 g | Carbs: 20 g
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