चायनीज नॉन-व्हेज नूडल्स ही एक अशी रेसिपी आहे जी घरच्या प्रत्येकाला आवडते. खास करून जे लोक तिखट, मसालेदार आणि झणझणीत चव आवडतात, त्यांच्यासाठी ही डिश एकदम परफेक्ट आहे.
नॉन-व्हेज नूडल्स म्हणजे चिकन, मटण किंवा समुद्री खाद्यांसह बनवलेले चायनीज नूडल्स जे तळलेले भाज्या आणि विविध सॉससह तयार केले जातात. घरच्या स्वयंपाकात सहज करता येणारी आणि पार्टी किंवा जेवणासाठी जलद आणि स्वादिष्ट पर्याय म्हणून ही रेसिपी खूप लोकप्रिय आहे.
आपण आज या ब्लॉगमध्ये सोप्या पद्धतीने “चायनीज नॉन-व्हेज नूडल्स” कसे बनवायचे ते पाहणार आहोत. चला तर मग सुरुवात करूया आणि आपल्या किचनमध्ये एकदम रेस्टॉरंट स्टाइल नॉन-व्हेज नूडल्स बनवूया!
Why You’ll Love This Recipe
ही चायनीज नॉन-व्हेज नूडल्स रेसिपी तुम्हाला इतकी आवडेल कारण ती बनवायला अतिशय सोपी आहे, कमी वेळात तयार होते आणि चवदार आहे. तुम्हाला ताजी भाज्यांचा क्रंच, नॉन-व्हेज प्रोटीन आणि झणझणीत सॉसचा परफेक्ट मिश्रण मिळेल.
शिवाय, ही रेसिपी तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार मसाल्यांची मात्रा कमी-जास्त करू शकता. तसेच या नूडल्समध्ये तुम्हाला प्रोटीन, फायबर्स आणि व्हिटॅमिन्स मिळतात, त्यामुळे हा एक संतुलित खाद्यपदार्थ आहे.
Ingredients
- नूडल्स: 200 ग्रॅम (अर्धा पॅकेट, उकडलेले)
- चिकन: 150 ग्रॅम (छोट्या तुकड्यांमध्ये कापलेले)
- कापलेला कांदा: 1 मध्यम आकाराचा
- कापलेली गाजर: 1 मध्यम
- कापलेली बेल मिरची (लाल, हिरवी, पिवळी): 1 मोठी
- कापलेले कोबीचे तुकडे: 1 कप
- लसूण पेस्ट: 1 चमचा
- आले पेस्ट: 1 चमचा
- सोया सॉस: 2 टेबलस्पून
- चिली सॉस: 1 टेबलस्पून (आवडीनुसार)
- व्हिनेगर: 1 टीस्पून
- मीठ: चवीनुसार
- काळी मिरी पूड: ½ टीस्पून
- तेल (सांबार तेल किंवा व्हेजिटेबल तेल): 3 टेबलस्पून
- कापलेली हिरवी मिरची: 1-2 (ऐच्छिक)
- कापलेली कांदा (गार्निशसाठी): 1 टेबलस्पून
- कापलेली कोथिंबीर: सजावटीसाठी
Equipment
- कढई किंवा वोक पॅन
- बडा पाणी उकळवण्यासाठी भांडे
- छानणी (strainer)
- काट्याचा ताट
- काटण्याची फोडणीासाठी चाकू आणि कटर
- स्पॅचुला किंवा मोठा चमचा
- मापनाच्या चमचा आणि कप
Instructions
- नूडल्स उकळवा: एका मोठ्या भांड्यात पाणी उकळवा. त्यात थोडे मीठ आणि तेल टाका. नंतर नूडल्स टाकून 3-4 मिनिटे किंवा मऊ होईपर्यंत उकळवा. नंतर छानणीने काढून थंड पाण्याखाली धुवा जेणेकरून नूडल्स चिकटणार नाहीत. बाजूला ठेवा.
- चिकन सॉतून घ्या: कढईत 1 टेबलस्पून तेल गरम करा. त्यात चिकनचे तुकडे टाका आणि मध्यम आचेवर 5-6 मिनिटे परता. चिकन पूर्ण शिजले पाहिजे. मीठ आणि मिरी पूड घाला. चिकन बाजूला काढा.
- भाज्या परता: त्याच कढईत उरलेले तेल टाका. नंतर आले-लसूण पेस्ट घालून 30 सेकंद परता. नंतर कांदा, हिरवी मिरची घाला आणि 2 मिनिटे परता.
- गाजर, बेल मिरची आणि कोबी टाका: भाज्या शिजेपर्यंत परतत रहा पण त्यांना कुरकुरीत ठेवायचे आहे. साधारण 3-4 मिनिटे भाज्या परतून घ्या.
- नूडल्स आणि चिकन मिसळा: भाज्या परतल्यावर त्यात उकडलेले नूडल्स आणि सॉतलेले चिकन टाका. नीट मिसळा जेणेकरून सर्व घटक एकत्र येतील.
- सॉस घाला: नंतर सोया सॉस, चिली सॉस, व्हिनेगर, आणि आवश्यक असल्यास मीठ टाका. नीट परतून सर्व सॉस नूडल्समध्ये मिसळा.
- शेवटी गॅर्निश करा: कापलेला कांदा आणि कोथिंबीर घाला आणि एकदा हलक्या हाताने परतून घ्या.
- गरम गरम सर्व्ह करा: तुमचे झणझणीत चायनीज नॉन-व्हेज नूडल्स तयार आहेत. त्यांना गरम गरम सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या!
Tips & Variations
नूडल्स शिजवताना त्यांना जास्त वेळ उकळू नका, नाहीतर ते सैल आणि चिकट होऊ शकतात.
चिकनऐवजी तुम्ही झिंगा किंवा मटण वापरू शकता.
तुम्हाला जास्त तिखट आवडत असल्यास, लाल मिरची पावडर किंवा तिखट सॉस वाढवू शकता.
जर तुम्हाला नॉन-व्हेज नको असेल तर हा नुसता व्हेजिटेबल नूडल्स म्हणूनही बनवा.
तुम्ही या नूडल्ससाठी थोडा तिखट आणि गोडसर सॉस देखील वापरू शकता, ज्यामुळे त्याला एक वेगळी चव येते.
Nutrition Facts
| पदार्थ | मात्रा |
|---|---|
| कॅलोरीज | 350-400 kcal (प्रत्येक सर्व्हिंग) |
| प्रोटीन | 25 ग्रॅम |
| कार्बोहायड्रेट्स | 45 ग्रॅम |
| फॅट | 10 ग्रॅम |
| फायबर | 5 ग्रॅम |
| सोडियम | 700 मिग्रॅम (सोया सॉसमुळे) |
Serving Suggestions
ही झणझणीत चायनीज नॉन-व्हेज नूडल्स गरम गरम सर्व्ह करा. त्यासोबत तुम्ही थेल्मा सँडर्स स्क्वॅश रेसिपी सारखे हलके सूप किंवा बॅरिअट्रिक मिटलॉफ रेसिपी सारखा साइड डिश बनवू शकता.
तसेच, पिकल्ड चेरी पेपर रेसिपी सह या नूडल्सला एक वेगळाच स्वाद मिळतो. हे नूडल्स पार्टी किंवा कुटुंबीयांसाठी जेवणाच्या वेळी एक अप्रतिम पर्याय ठरू शकतात.
Conclusion
चायनीज नॉन-व्हेज नूडल्स ही एक अशी डिश आहे जी घरच्या प्रत्येकाला आवडेल, मग ती लहान असो की मोठी. ती बनवायला सोपी, चवदार आणि पौष्टिक आहे.
या रेसिपीमध्ये तुम्ही विविध प्रकारच्या भाज्या आणि प्रोटीन समाविष्ट करून त्याला तुमच्या आवडीनुसार सानुकूलित करू शकता. घरच्या स्वयंपाकात चवदार आणि झणझणीत नॉन-व्हेज नूडल्स बनवण्यासाठी ही रेसिपी एकदम योग्य आहे.
तुम्ही या रेसिपीचा आनंद घ्या आणि तुमच्या मित्रांसोबत, कुटुंबीयांसोबत शेअर करा. तसेच, नवीन पदार्थ बनवण्यासाठी आमच्या इतर रेसिपी देखील पाहा ज्यामुळे तुमचा किचन अनुभव अजूनच रंगीबेरंगी होईल.
📖 Recipe Card: चायनीज नॉन व्हेज नूडल्स रेसिपी
Description: हा चवदार चायनीज नॉन व्हेज नूडल्स रेसिपी सोपी आणि जलद बनवता येणारी आहे. यात चिकन आणि ताजी भाज्या वापरून स्वादिष्ट जेवण तयार होते.
Prep Time: PT15M
Cook Time: PT20M
Total Time: PT35M
Servings: 4 servings
Ingredients
- 200 ग्रॅम नूडल्स
- 150 ग्रॅम कापलेले चिकन तुकडे
- 1 मध्यम कांदा, चिरलेला
- 1 मध्यम गाजर, बारीक चिरलेला
- 1/2 कप ब्रोकोली फुलं
- 1/2 कप कापलेली बेल मिरची
- 2 टेबलस्पून सोया सॉस
- 1 टेबलस्पून व्हिनेगर
- 1 टेबलस्पून ऑइल
- 2-3 लसूण पाकळ्या, बारीक चिरलेले
- 1 टीस्पून काळी मिरी पूड
- चवीनुसार मीठ
Instructions
- नूडल्स उकळत्या पाण्यात 3-4 मिनिटे शिजवा आणि थंड पाण्यात धुवा.
- कढईत तेल गरम करून लसूण आणि कांदा परता.
- चिकन तुकडे घालून गुलाबी होईपर्यंत परतवा.
- गाजर, ब्रोकोली आणि बेल मिरची घालून 5 मिनिटे परतवा.
- सोया सॉस, व्हिनेगर, मीठ आणि काळी मिरी पूड घाला.
- शिजवलेले नूडल्स कढईत घाला आणि सर्व नीट मिसळा.
- 2-3 मिनिटे मध्यम आचेवर परतून गरम गरम सर्व्ह करा.
Nutrition: Calories: 350 kcal | Protein: 25 g | Fat: 10 g | Carbs: 40 g
{“@context”: “https://schema.org/”, “@type”: “Recipe”, “name”: “\u091a\u093e\u092f\u0928\u0940\u091c \u0928\u0949\u0928 \u0935\u094d\u0939\u0947\u091c \u0928\u0942\u0921\u0932\u094d\u0938 \u0930\u0947\u0938\u093f\u092a\u0940”, “image”: [], “author”: {“@type”: “Organization”, “name”: “GluttonLv”}, “description”: “\u0939\u093e \u091a\u0935\u0926\u093e\u0930 \u091a\u093e\u092f\u0928\u0940\u091c \u0928\u0949\u0928 \u0935\u094d\u0939\u0947\u091c \u0928\u0942\u0921\u0932\u094d\u0938 \u0930\u0947\u0938\u093f\u092a\u0940 \u0938\u094b\u092a\u0940 \u0906\u0923\u093f \u091c\u0932\u0926 \u092c\u0928\u0935\u0924\u093e \u092f\u0947\u0923\u093e\u0930\u0940 \u0906\u0939\u0947. \u092f\u093e\u0924 \u091a\u093f\u0915\u0928 \u0906\u0923\u093f \u0924\u093e\u091c\u0940 \u092d\u093e\u091c\u094d\u092f\u093e \u0935\u093e\u092a\u0930\u0942\u0928 \u0938\u094d\u0935\u093e\u0926\u093f\u0937\u094d\u091f \u091c\u0947\u0935\u0923 \u0924\u092f\u093e\u0930 \u0939\u094b\u0924\u0947.”, “prepTime”: “PT15M”, “cookTime”: “PT20M”, “totalTime”: “PT35M”, “recipeYield”: “4 servings”, “recipeIngredient”: [“200 \u0917\u094d\u0930\u0945\u092e \u0928\u0942\u0921\u0932\u094d\u0938”, “150 \u0917\u094d\u0930\u0945\u092e \u0915\u093e\u092a\u0932\u0947\u0932\u0947 \u091a\u093f\u0915\u0928 \u0924\u0941\u0915\u0921\u0947”, “1 \u092e\u0927\u094d\u092f\u092e \u0915\u093e\u0902\u0926\u093e, \u091a\u093f\u0930\u0932\u0947\u0932\u093e”, “1 \u092e\u0927\u094d\u092f\u092e \u0917\u093e\u091c\u0930, \u092c\u093e\u0930\u0940\u0915 \u091a\u093f\u0930\u0932\u0947\u0932\u093e”, “1/2 \u0915\u092a \u092c\u094d\u0930\u094b\u0915\u094b\u0932\u0940 \u092b\u0941\u0932\u0902”, “1/2 \u0915\u092a \u0915\u093e\u092a\u0932\u0947\u0932\u0940 \u092c\u0947\u0932 \u092e\u093f\u0930\u091a\u0940”, “2 \u091f\u0947\u092c\u0932\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u0938\u094b\u092f\u093e \u0938\u0949\u0938”, “1 \u091f\u0947\u092c\u0932\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u0935\u094d\u0939\u093f\u0928\u0947\u0917\u0930”, “1 \u091f\u0947\u092c\u0932\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u0911\u0907\u0932”, “2-3 \u0932\u0938\u0942\u0923 \u092a\u093e\u0915\u0933\u094d\u092f\u093e, \u092c\u093e\u0930\u0940\u0915 \u091a\u093f\u0930\u0932\u0947\u0932\u0947”, “1 \u091f\u0940\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u0915\u093e\u0933\u0940 \u092e\u093f\u0930\u0940 \u092a\u0942\u0921”, “\u091a\u0935\u0940\u0928\u0941\u0938\u093e\u0930 \u092e\u0940\u0920”], “recipeInstructions”: [{“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0928\u0942\u0921\u0932\u094d\u0938 \u0909\u0915\u0933\u0924\u094d\u092f\u093e \u092a\u093e\u0923\u094d\u092f\u093e\u0924 3-4 \u092e\u093f\u0928\u093f\u091f\u0947 \u0936\u093f\u091c\u0935\u093e \u0906\u0923\u093f \u0925\u0902\u0921 \u092a\u093e\u0923\u094d\u092f\u093e\u0924 \u0927\u0941\u0935\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0915\u0922\u0908\u0924 \u0924\u0947\u0932 \u0917\u0930\u092e \u0915\u0930\u0942\u0928 \u0932\u0938\u0942\u0923 \u0906\u0923\u093f \u0915\u093e\u0902\u0926\u093e \u092a\u0930\u0924\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u091a\u093f\u0915\u0928 \u0924\u0941\u0915\u0921\u0947 \u0918\u093e\u0932\u0942\u0928 \u0917\u0941\u0932\u093e\u092c\u0940 \u0939\u094b\u0908\u092a\u0930\u094d\u092f\u0902\u0924 \u092a\u0930\u0924\u0935\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0917\u093e\u091c\u0930, \u092c\u094d\u0930\u094b\u0915\u094b\u0932\u0940 \u0906\u0923\u093f \u092c\u0947\u0932 \u092e\u093f\u0930\u091a\u0940 \u0918\u093e\u0932\u0942\u0928 5 \u092e\u093f\u0928\u093f\u091f\u0947 \u092a\u0930\u0924\u0935\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0938\u094b\u092f\u093e \u0938\u0949\u0938, \u0935\u094d\u0939\u093f\u0928\u0947\u0917\u0930, \u092e\u0940\u0920 \u0906\u0923\u093f \u0915\u093e\u0933\u0940 \u092e\u093f\u0930\u0940 \u092a\u0942\u0921 \u0918\u093e\u0932\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0936\u093f\u091c\u0935\u0932\u0947\u0932\u0947 \u0928\u0942\u0921\u0932\u094d\u0938 \u0915\u0922\u0908\u0924 \u0918\u093e\u0932\u093e \u0906\u0923\u093f \u0938\u0930\u094d\u0935 \u0928\u0940\u091f \u092e\u093f\u0938\u0933\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “2-3 \u092e\u093f\u0928\u093f\u091f\u0947 \u092e\u0927\u094d\u092f\u092e \u0906\u091a\u0947\u0935\u0930 \u092a\u0930\u0924\u0942\u0928 \u0917\u0930\u092e \u0917\u0930\u092e \u0938\u0930\u094d\u0935\u094d\u0939 \u0915\u0930\u093e.”}], “nutrition”: {“calories”: “350 kcal”, “proteinContent”: “25 g”, “fatContent”: “10 g”, “carbohydrateContent”: “40 g”}}
