कुठल्याही सणासुदी किंवा विशेष प्रसंगी केक बनवणे हा आनंददायी अनुभव असतो. पण जर तुम्ही शाकाहारी आहात आणि तशीच स्वादिष्ट, मऊसर आणि आरोग्यदायी केक बनवायचा विचार करत असाल तर हा ब्लॉग नक्कीच तुम्हाला खूप उपयोगी ठरेल.
शाकाहारी केक रेसिपीजमध्ये दूध, अंडी वापरण्याऐवजी नैसर्गिक आणि पौष्टिक पर्यायांचा वापर करुन स्वादिष्ट केक तयार करता येतो. घरच्या घरी बनवलेला शाकाहारी केक तुमच्या कुटुंबीयांना आणि मित्रांना नक्कीच भावेल.
या ब्लॉगमध्ये तुम्हाला विविध प्रकारच्या शाकाहारी केक रेसिपीज सविस्तर आणि सोप्या पद्धतीने समजावून दिल्या आहेत, जे तुम्हाला सहजपणे तयार करता येतील.
तुम्हाला केक बनवायला मजा येईल आणि जेवढा वेळ लागेल त्यात तुम्हाला उत्तम परिणाम मिळेल. चला तर मग, या स्वादिष्ट आणि पौष्टिक Vegetarian Cake Recipes सोबत सुरुवात करूया!
Why You’ll Love This Recipe
ही शाकाहारी केक रेसिपी खास म्हणजे ती तयार करायला सोपी आणि रिफ्रिजरेटरमध्ये साठवायला सोपी आहे. तुम्हाला यासाठी कोणतेही विषेश पदार्थ किंवा अंडी लागणार नाहीत, त्यामुळे ती पूर्णपणे शाकाहारी आहे.
या केकमध्ये नैसर्गिक घटकांचा वापर केला आहे, ज्यामुळे तिचा स्वाद फारच सुंदर आणि ताजी वाटतो.
Vegetarian Cake Recipes मध्ये वापरलेले घटक आरोग्यासाठी फायदेशीर असून, हे केक लहान मुलांपासून ते मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांना आवडेल. तुम्हाला वेगवेगळ्या प्रकारच्या फळे, नट्स आणि मसाल्यांचा वापर करून केकमध्ये वेगवेगळा स्वाद आणण्याची संधी ही रेसिपी देते.
Ingredients
- 2 कप मैदा (All-purpose flour)
- 1 कप साखर (Sugar)
- 1 कप दही (Curd)
- 1/2 कप वनस्पती तेल (Vegetable oil)
- 1 टीस्पून बेकिंग सोडा (Baking soda)
- 1 टीस्पून बेकिंग पावडर (Baking powder)
- 1 टीस्पून वॅनिला इसेंस (Vanilla essence)
- 1/2 टीस्पून मीठ (Salt)
- 1/2 कप दूध (Milk) किंवा सोया दूध (Soy milk)
- 1/2 कप किसलेले सफरचंद (Grated apple) किंवा केळी (Banana)
- 1/4 कप बदाम आणि अक्रोड (Almonds and walnuts) – चिरून
- 1/4 कप किसलेले खोबरे (Grated coconut) – ऐच्छिक
- 1 चमचा दालचिनी पूड (Cinnamon powder) – ऐच्छिक
Equipment
- मिश्रणासाठी मोठा बाउल (Large mixing bowl)
- मिक्सर किंवा हँड व्हिस्क (Mixer or hand whisk)
- केक टिन (Cake tin) – 8 इंचाचा
- ओव्हन किंवा एअर फ्रायर (Oven or air fryer)
- मेसर किंवा चाकू (Grater or knife)
- मेसिंग कप / मोजमाप चमचा (Measuring cups/spoons)
- स्पॅटुला (Spatula)
Instructions
- ओव्हन प्रीहीट करा: तुमचा ओव्हन 180°C (350°F) वर प्रीहीट करा.
- ड्राय घटक तयार करा: एका मोठ्या बाउलमध्ये मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पावडर, मीठ, दालचिनी पूड हे सर्व घटक चांगले एकत्र करा.
- दही आणि तेल मिसळा: दुसऱ्या बाउलमध्ये दही, तेल, साखर आणि वॅनिला इसेंस एकत्र करून चांगले फेटा जोपर्यंत मिश्रण मऊ आणि एकसंध होत नाही.
- फळे आणि नट्स घाला: दहीच्या मिश्रणात किसलेले सफरचंद किंवा केळी आणि चिरलेले बदाम, अक्रोड, खोबरे घाला आणि नीट मिसळा.
- ड्राय आणि ओले घटक एकत्र करा: हळूहळू ड्राय घटक दहीच्या मिश्रणात घाला आणि स्पॅटुलाने हलक्या हाताने मिसळा. जास्त फेटू नका, नाहीतर केक कडक होऊ शकतो.
- केक टिन तेल लावा आणि मिश्रण ओता: केक टिनवर थोडे तेल लावा किंवा बटर पेपर लावा. तयार मिश्रण त्यात ओता आणि सपाट करा.
- ओव्हनमध्ये बेक करा: प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये 30-35 मिनिटे बेक करा. केक मध्ये टूथपिक घाला, तो स्वच्छ बाहेर आला तर केक तयार आहे.
- थंड करा आणि सर्व्ह करा: केक पूर्ण थंड झाल्यावरच तो कापून सर्व्ह करा. तुम्ही वरून फळांचा सॉस किंवा शेक्ड क्रीम देखील टाकू शकता.
Tips & Variations
केक बनवताना मैद्याऐवजी मल्टीग्रेन फ्लौर वापरून केक अधिक आरोग्यदायी बनवू शकता.
तुम्हाला स्वीटनेस कमी करायची असल्यास साखरेची मात्रा कमी करू शकता किंवा नैसर्गिक स्वीटनर वापरू शकता.
फळांच्या ऐवजी चॉकलेट चिप्स, ड्राय फ्रूट्स किंवा बेरीज वापरूनही केक बनवता येतो.
Nutrition Facts
| घटक | प्रमाण (प्रति सर्विंग) |
|---|---|
| कॅलोरीज | 250-300 कॅलोरी |
| प्रथिने | 4-6 ग्रॅम |
| फॅट (चरबी) | 10-12 ग्रॅम |
| कार्बोहायड्रेट्स | 40-45 ग्रॅम |
| फायबर | 3-4 ग्रॅम |
| साखर | 20-25 ग्रॅम |
Serving Suggestions
हा शाकाहारी केक तुम्ही गरम गरम चहा किंवा कॉफी सोबत सर्व्ह करू शकता. तसेच, त्यावर थोडा फळांचा सॉस किंवा व्हीप्ड क्रीम लावून त्याला खास रूप देऊ शकता.
पार्टीज, जन्मदिनी किंवा कोणत्याही खास प्रसंगी हा केक अतिशय लोकप्रिय ठरतो.
तुम्ही हा केक फळांच्या ताज्या तुकड्यांसोबत देखील सर्व्ह करू शकता ज्यामुळे त्याचा स्वाद अजून वाढतो. अधिक पौष्टिकतेसाठी तुम्ही प्रत्येक सर्विंगसोबत थोडे ड्राय फ्रूट्स देखील देऊ शकता.
Conclusion
शाकाहारी केक बनवणे हे फारच सोपे आणि आनंददायी आहे. या रेसिपीमुळे तुम्हाला खाद्यपदार्थांमध्ये नवीन चव अनुभवता येईल आणि तुमच्या कुटुंबासमवेत हा स्वादिष्ट केक शेअर करता येईल.
घरच्या घरी तयार केलेला हा केक आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे आणि कोणत्याही प्रसंगी सर्वांना नक्कीच भावेल.
तुम्हाला या रेसिपीचा अनुभव घेऊन नक्की आनंद होईल आणि तुम्ही या केकला तुमच्या आवडीनुसार विविध प्रकारे बदलून पाहू शकाल. अधिक काही शाकाहारी रेसिपीजसाठी तुम्ही आमच्या Lemon Ricotta Pasta With Arugula Recipe, Harvest Hash Recipe: A Delicious and Easy Fall Comfort Food आणि Lion’S Mane Mushroom Crumble Recipes देखील बघू शकता.
आता तुम्हाला काही लोकप्रिय शाकाहारी केक रेसिपीजची यादी देतो ज्यामुळे तुम्हाला वेगवेगळ्या चवांचा अनुभव घेता येईल:
केळीचा शाकाहारी केक (Banana Vegan Cake)
केळीचा वापर करून बनवलेला स्वादिष्ट आणि नैसर्गिक गोडसर केक. केळी केक मऊसर आणि पौष्टिक असतो.
सफरचंद आणि दालचिनी केक (Apple Cinnamon Cake)
सफरचंद आणि दालचिनीच्या नैसर्गिक चवांनी परिपूर्ण, हिवाळ्यात खाण्यासाठी खास.
नारळ आणि बदाम केक (Coconut Almond Cake)
नारळाच्या स्वादाने भरलेला आणि बदामांच्या कुरकुरीतपणाने सजलेला केक.
गाजर आणि अक्रोड केक (Carrot Walnut Cake)
गाजर, अक्रोड आणि मसाल्यांनी भरलेला पौष्टिक केक जो कोणालाही नक्कीच आवडेल.
या सर्व रेसिपीज तयार करताना तुम्ही याच पद्धतीने बेस तयार करून त्यात वेगवेगळे घटक मिसळून नवीन चव तयार करू शकता. अधिक पाककृतींसाठी आमच्या वेबसाईटवर भेट द्या आणि नवीन रेसिपीज बघा.
📖 Recipe Card: व्हेज केक
Description: हा व्हेज केक मऊ आणि स्वादिष्ट आहे, जो सगळ्या वयोगटासाठी योग्य आहे. सोप्या साहित्याने तयार होतो आणि पार्टीसाठी उत्तम पर्याय आहे.
Prep Time: PT20M
Cook Time: PT40M
Total Time: PT60M
Servings: 8 servings
Ingredients
- 1 कप मैदा
- 1/2 कप साखर
- 1/2 कप दही
- 1/4 कप तूप (गिरवलेले)
- 1/2 कप गाजर (किसलेले)
- 1/4 कप बदाम आणि काजू (चिरलेले)
- 1 टीस्पून बेकिंग पावडर
- 1/2 टीस्पून सोडा
- 1/2 टीस्पून वॅनिला एसेंस
- 1/4 टीस्पून मीठ
Instructions
- ओव्हन 180°C वर प्रीहीट करा.
- मैदा, बेकिंग पावडर, सोडा आणि मीठ एकत्र करा.
- दही, साखर आणि तूप मिक्स करा.
- हळूहळू सुक्या घटकात दहीचे मिश्रण मिसळा.
- गाजर आणि चिरलेले मेवे घाला आणि नीट मिसळा.
- मिश्रणाला केक टिनमध्ये ओता.
- 40 मिनिटे बेक करा आणि नंतर थंड होऊ द्या.
- थंड झाल्यावर सर्व्ह करा.
Nutrition: Calories: 250 kcal | Protein: 4 g | Fat: 12 g | Carbs: 30 g
{“@context”: “https://schema.org/”, “@type”: “Recipe”, “name”: “\u0935\u094d\u0939\u0947\u091c \u0915\u0947\u0915”, “image”: [], “author”: {“@type”: “Organization”, “name”: “GluttonLv”}, “description”: “\u0939\u093e \u0935\u094d\u0939\u0947\u091c \u0915\u0947\u0915 \u092e\u090a \u0906\u0923\u093f \u0938\u094d\u0935\u093e\u0926\u093f\u0937\u094d\u091f \u0906\u0939\u0947, \u091c\u094b \u0938\u0917\u0933\u094d\u092f\u093e \u0935\u092f\u094b\u0917\u091f\u093e\u0938\u093e\u0920\u0940 \u092f\u094b\u0917\u094d\u092f \u0906\u0939\u0947. \u0938\u094b\u092a\u094d\u092f\u093e \u0938\u093e\u0939\u093f\u0924\u094d\u092f\u093e\u0928\u0947 \u0924\u092f\u093e\u0930 \u0939\u094b\u0924\u094b \u0906\u0923\u093f \u092a\u093e\u0930\u094d\u091f\u0940\u0938\u093e\u0920\u0940 \u0909\u0924\u094d\u0924\u092e \u092a\u0930\u094d\u092f\u093e\u092f \u0906\u0939\u0947.”, “prepTime”: “PT20M”, “cookTime”: “PT40M”, “totalTime”: “PT60M”, “recipeYield”: “8 servings”, “recipeIngredient”: [“1 \u0915\u092a \u092e\u0948\u0926\u093e”, “1/2 \u0915\u092a \u0938\u093e\u0916\u0930”, “1/2 \u0915\u092a \u0926\u0939\u0940”, “1/4 \u0915\u092a \u0924\u0942\u092a (\u0917\u093f\u0930\u0935\u0932\u0947\u0932\u0947)”, “1/2 \u0915\u092a \u0917\u093e\u091c\u0930 (\u0915\u093f\u0938\u0932\u0947\u0932\u0947)”, “1/4 \u0915\u092a \u092c\u0926\u093e\u092e \u0906\u0923\u093f \u0915\u093e\u091c\u0942 (\u091a\u093f\u0930\u0932\u0947\u0932\u0947)”, “1 \u091f\u0940\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u092c\u0947\u0915\u093f\u0902\u0917 \u092a\u093e\u0935\u0921\u0930”, “1/2 \u091f\u0940\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u0938\u094b\u0921\u093e”, “1/2 \u091f\u0940\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u0935\u0945\u0928\u093f\u0932\u093e \u090f\u0938\u0947\u0902\u0938”, “1/4 \u091f\u0940\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u092e\u0940\u0920”], “recipeInstructions”: [{“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0913\u0935\u094d\u0939\u0928 180\u00b0C \u0935\u0930 \u092a\u094d\u0930\u0940\u0939\u0940\u091f \u0915\u0930\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u092e\u0948\u0926\u093e, \u092c\u0947\u0915\u093f\u0902\u0917 \u092a\u093e\u0935\u0921\u0930, \u0938\u094b\u0921\u093e \u0906\u0923\u093f \u092e\u0940\u0920 \u090f\u0915\u0924\u094d\u0930 \u0915\u0930\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0926\u0939\u0940, \u0938\u093e\u0916\u0930 \u0906\u0923\u093f \u0924\u0942\u092a \u092e\u093f\u0915\u094d\u0938 \u0915\u0930\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0939\u0933\u0942\u0939\u0933\u0942 \u0938\u0941\u0915\u094d\u092f\u093e \u0918\u091f\u0915\u093e\u0924 \u0926\u0939\u0940\u091a\u0947 \u092e\u093f\u0936\u094d\u0930\u0923 \u092e\u093f\u0938\u0933\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0917\u093e\u091c\u0930 \u0906\u0923\u093f \u091a\u093f\u0930\u0932\u0947\u0932\u0947 \u092e\u0947\u0935\u0947 \u0918\u093e\u0932\u093e \u0906\u0923\u093f \u0928\u0940\u091f \u092e\u093f\u0938\u0933\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u092e\u093f\u0936\u094d\u0930\u0923\u093e\u0932\u093e \u0915\u0947\u0915 \u091f\u093f\u0928\u092e\u0927\u094d\u092f\u0947 \u0913\u0924\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “40 \u092e\u093f\u0928\u093f\u091f\u0947 \u092c\u0947\u0915 \u0915\u0930\u093e \u0906\u0923\u093f \u0928\u0902\u0924\u0930 \u0925\u0902\u0921 \u0939\u094b\u090a \u0926\u094d\u092f\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0925\u0902\u0921 \u091d\u093e\u0932\u094d\u092f\u093e\u0935\u0930 \u0938\u0930\u094d\u0935\u094d\u0939 \u0915\u0930\u093e.”}], “nutrition”: {“calories”: “250 kcal”, “proteinContent”: “4 g”, “fatContent”: “12 g”, “carbohydrateContent”: “30 g”}}
