Best Non Veg Recipes in Marathi for Delicious Meals

महाराष्ट्रीयन जेवणात मांसाहारी पदार्थांचा वेगळाच स्थान आहे. महाराष्ट्राची समृद्ध खाद्यसंस्कृती विविध प्रकारच्या मांसाहारी पदार्थांनी नटलेली आहे, जिथे साध्या पण स्वादिष्ट पदार्थांपासून ते जटिल मसाल्यांच्या वापराने बनवलेले पदार्थांसारखे अनेक प्रकार पाहायला मिळतात.

असं म्हणता येईल की, मांसाहारी खाद्यपदार्थ म्हणजेच महाराष्ट्राच्या संस्कृतीचा एक महत्त्वाचा भाग. आपल्या घरच्या जेवणाला थोडासा खास आणि वेगळा अनुभव देण्यासाठी आम्ही खास तुमच्यासाठी “Best Non Veg Recipes in Marathi” हा खास संग्रह तयार केला आहे.

या ब्लॉगमध्ये तुम्हाला विविध प्रकारच्या चिकन, मटण, मासे व इतर मांसाहारी पदार्थांच्या पारंपरिक तसेच आधुनिक रेसिपी मिळतील. प्रत्येक रेसिपी सहज समजण्यायोग्य पद्धतीने आणि सोप्या सोप्या सूचना देऊन तयार केली आहे, ज्यामुळे तुम्ही घरच्या घरी ही रेसिपी सहज तयार करू शकता.

चला तर मग, आपल्या जेवणात मांसाहारी पदार्थांनी भर टाकायला सुरुवात करूया!

Why You’ll Love This Recipe

महाराष्ट्रीयन मांसाहारी पदार्थ हे फक्त स्वादिष्ट नसून पोषणानेही समृद्ध असतात. हे पदार्थ स्थानिक मसाल्यांच्या वापराने आणि पारंपरिक पद्धतीने बनवले जातात, ज्यामुळे त्यांचा स्वाद अजून खोल आणि खास वाटतो.

या रेसिपीजमध्ये तुम्हाला मिळेल मांसाचा नैसर्गिक स्वाद जपलेला, मसाल्यांचा उत्कृष्ट संतुलन आणि सोप्या कृती ज्यामुळे तुम्हाला वेळही वाचेल. तसेच या रेसिपी घरच्या जेवणासाठी योग्यच नाही तर खास प्रसंगीही उत्तम पर्याय आहेत.

तुमच्या जेवणात थोडा वेगळा टच घालण्यासाठी आणि तुमच्या कुटुंबियांसाठी खास जेवण तयार करण्यासाठी या रेसिपी नक्की करून पहा!

Ingredients

• चिकन: 1 किलो (तुकड्यांमध्ये कापलेले)
• मटण: 1 किलो (साफ केलेले आणि मध्यम तुकडे)
• कांदा: 3 मध्यम, बारीक चिरलेले
• टोमॅटो: 2 मध्यम, बारीक चिरलेले
• आले-लसूण पेस्ट: 2 टेबलस्पून
• हळद: 1/2 टीस्पून
• धने पूड: 1 टेबलस्पून
• जिरे पूड: 1 टीस्पून
• गरम मसाला: 1 टीस्पून
• तिखट: चवीनुसार
• मीठ: चवीनुसार
• तूप किंवा तेल: 3 टेबलस्पून
• कोथिंबीर: सजावटीसाठी
• कढीपत्ता: 10-12 पाने
• मसाले (दालचिनी, वेलची, लवंग): प्रत्येकी 1-2 तुकडे

Equipment

• कढई किंवा तवा
• चाकू व चॉपिंग बोर्ड
• मिक्सर किंवा ग्राइंडर (आले-लसूण पेस्टसाठी)
• स्पॅचुला किंवा चमचा
• प्रेशर कुकर (मटणासाठी)
• मापन कप आणि चमचे

Instructions

1. तयारी: चिकन किंवा मटण स्वच्छ धुवून पाण्याचा निचरा करून ठेवा. कांदा, टोमॅटो आणि आले-लसूण पेस्ट तयार करा.
2. कढईत तेल किंवा तूप गरम करा. त्यात कढीपत्ता आणि मसाले (दालचिनी, वेलची, लवंग) टाका. 30 सेकंद परता.
3. कांदा टाका आणि सोनेरी होईपर्यंत परता. नंतर आले-लसूण पेस्ट घाला आणि 2-3 मिनिटे परता.
4. टोमॅटो घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा. त्यानंतर हळद, धने पूड, जिरे पूड, तिखट आणि मीठ घाला. चांगले मिसळा.
5. चिकन किंवा मटण टाकून चांगले परता, मसाले मांसावर नीट मिसळा.
6. मटण असल्यास प्रेशर कुकर वापरा. 3-4 शिट्ट्या येईपर्यंत शिजवा. चिकन असल्यास मध्यम आचेवर 20-25 मिनिटे झाकण ठेवून शिजवा.
7. शिजल्यावर गरम मसाला टाकून हलक्या हाताने मिसळा.
8. कोथिंबीर घालून सजवा आणि गरम गरम सर्व्ह करा.

Tips & Variations

मटण किंवा चिकन शिजवताना जास्त वेळ न शिजवता, मधमाशी तपमानावर शिजवावे. त्यामुळे मांस मऊ आणि रसाळ राहते.

तुमच्या आवडीनुसार तिखट आणि मसाल्यांची मात्रा कमी-जास्त करू शकता.

जर तुम्हाला जास्त तूपकट पदार्थ नको असतील तर तेलाच्या ऐवजी तूप वापरा, त्यामुळे स्वाद आणखी वाढतो.

या रेसिपीमध्ये तुम्ही चिकन किंवा मटण ऐवजी मासे वापरून देखील चविष्ट पदार्थ तयार करू शकता.

Nutrition Facts

Serving Suggestions

हे मांसाहारी पदार्थ गरम गरम भात, पोळी किंवा भाकरी सोबत उत्तम लागतात. शिवाय, तुम्ही या रेसिपीला काकडी किंवा कांद्याचा कोशिंबीर, किंवा काही तळलेले पापड सोबत दिल्यास जेवणाचा आनंद दुप्पट होतो.

शिवाय, जर तुम्हाला काही हलका आणि तुपयुक्त सूप/रस्सा हवे असेल तर Kidney Friendly Chicken Breast Recipes आणि Kosher Short Ribs Recipe बघू शकता.

जर तुम्हाला खास काही वेगळे ट्राय करायचे असेल तर Meatballs And Alfredo Sauce Recipe नक्की करा.

Best Non Veg Recipes in Marathi – Listicle

मसालेदार चिकन कोरमा

हा चिकन कोरमा पारंपरिक मसाल्यांनी भरलेला असतो. त्याचा स्वाद आणि गोडसर-तिखट चव प्रत्येक जेवणात खास ठरतो.

Why You’ll Love This Recipe

मसालेदार पण संतुलित चव, मऊ चिकन आणि रिच ग्रेवी यामुळे हा कोरमा प्रत्येकाला नक्की आवडेल.

Ingredients

• चिकन – 1 किलो
• काजू पेस्ट – 2 टेबलस्पून
• तूप – 3 टेबलस्पून
• कांदा – 3 मध्यम
• आले-लसूण पेस्ट – 2 टेबलस्पून
• हळद, लाल तिखट, गरम मसाला, धने पूड, मीठ चवीनुसार
• दही – 1/2 कप
• फुलं दालचिनी, वेलची, लवंग – प्रत्येकी 2-3 तुकडे

Instructions

1. तूप गरम करून मसाले परता.
2. कांदा आणि आले-लसूण पेस्ट घालून सोनेरी करा.
3. चिकन टाकून परता, मग दही आणि काजू पेस्ट घाला.
4. हळद, तिखट, मसाले टाकून चांगले मिसळा.
5. झाकण ठेवून मध्यम आचेवर 30 मिनिटे शिजवा.
6. गरम मसाला टाकून कोथिंबीर घाला आणि सर्व्ह करा.

मटण मसाला

महाराष्ट्रीयन मटण मसाला हा आपल्या मसाल्यांच्या वापरामुळे एकदम खास आणि चवदार असतो.

Why You’ll Love This Recipe

मटणाचा नैसर्गिक स्वाद आणि मसाल्यांचे उत्कृष्ट संतुलन या रेसिपीला खास बनवते.

Ingredients

• मटण – 1 किलो
• कांदा – 4
• टोमॅटो – 3
• आले-लसूण पेस्ट – 3 टेबलस्पून
• हळद, तिखट, धने, जिरे, गरम मसाला
• तूप किंवा तेल – 4 टेबलस्पून
• कढीपत्ता, कोथिंबीर

Instructions

1. कढईत तेल गरम करा आणि मसाले परता.
2. कांदा आणि आले-लसूण पेस्ट घालून परता.
3. टोमॅटो टाकून मऊ करा.
4. मटण घालून सर्व मसाले टाका आणि चांगले मिसळा.
5. प्रेशर कुकरमध्ये 4-5 शिट्ट्या येईपर्यंत शिजवा.
6. गरम मसाला आणि कोथिंबीर टाकून मिक्स करा.

कोळंबी भाजी मसाला

कोळंबी म्हणजेच प्रॉन्स वापरलेला हा मसालेदार भाजी प्रकार वेगळा आणि चवदार.

Why You’ll Love This Recipe

कोळंबीचा स्वाद आणि मसाल्यांची चव या रेसिपीला एकदम परफेक्ट बनवते.

Ingredients

• कोळंबी – 500 ग्रॅम
• कांदा – 2
• टोमॅटो – 2
• आले-लसूण पेस्ट – 1.5 टेबलस्पून
• हळद, तिखट, गरम मसाला, धने पूड
• तेल – 3 टेबलस्पून
• कोथिंबीर, कढीपत्ता

Instructions

1. कोळंबी स्वच्छ धुऊन, कापून ठेवा.
2. तवा गरम करून तेल टाका, कढीपत्ता आणि कांदा परता.
3. आले-लसूण पेस्ट आणि टोमॅटो टाकून शिजवा.
4. कोळंबी टाकून मसाले आणि मीठ घाला.
5. मध्यम आचेवर झाकण ठेवून 10-15 मिनिटे शिजवा.
6. गरम मसाला आणि कोथिंबीर टाकून सर्व्ह करा.

Conclusion

महाराष्ट्रीयन मांसाहारी पदार्थांची विविधता आणि त्यांचा चविला कोणताही पर्याय नाही. या रेसिपी तुम्हाला पारंपरिक आणि घरगुती चव अनुभवण्याची संधी देतात.

चिकन, मटण किंवा मासे, प्रत्येक पदार्थ वेगळ्या प्रकारे मसाल्यांनी परिपूर्ण होतो आणि प्रत्येक जेवणाला खास बनवतो.

घरच्या घरी या सोप्या पण स्वादिष्ट रेसिपी करून पाहा आणि आपल्या कुटुंबियांना एक उत्तम जेवणाचा अनुभव द्या. आणखी काही खास रेसिपी शोधत असाल तर Lump Of Coal Recipe आणि Marzipan Challah Recipe देखील नक्की बघा.

या पदार्थांनी तुमचा मन आणि तोंड दोन्ही समाधानी होतील!

{“@context”: “https://schema.org/”, “@type”: “Recipe”, “name”: “\u092e\u0939\u093e\u0930\u093e\u0937\u094d\u091f\u094d\u0930\u0940\u092f\u0928 \u091a\u093f\u0915\u0928 \u092e\u0938\u093e\u0932\u093e”, “image”: [], “author”: {“@type”: “Organization”, “name”: “GluttonLv”}, “description”: “\u0939\u093e \u091a\u093f\u0915\u0928 \u092e\u0938\u093e\u0932\u093e \u092e\u0939\u093e\u0930\u093e\u0937\u094d\u091f\u094d\u0930\u0940\u092f\u0928 \u091a\u0935\u0940\u0928\u0941\u0938\u093e\u0930 \u0924\u092f\u093e\u0930 \u0915\u0947\u0932\u0947\u0932\u093e \u0906\u0939\u0947, \u091c\u094b \u092e\u0938\u093e\u0932\u094d\u092f\u093e\u0902\u0928\u0940 \u092d\u0930\u0932\u0947\u0932\u093e \u0906\u0923\u093f \u0938\u094d\u0935\u093e\u0926\u093f\u0937\u094d\u091f \u0906\u0939\u0947. \u0938\u094b\u092a\u0940 \u0906\u0923\u093f \u091c\u0932\u0926 \u0924\u092f\u093e\u0930\u0940\u0938\u093e\u0920\u0940 \u0909\u0924\u094d\u0924\u092e \u092a\u0930\u094d\u092f\u093e\u092f.”, “prepTime”: “PT15M”, “cookTime”: “PT40M”, “totalTime”: “PT55M”, “recipeYield”: “4 servings”, “recipeIngredient”: [“500 \u0917\u094d\u0930\u0945\u092e \u091a\u093f\u0915\u0928 \u0924\u0941\u0915\u0921\u0947”, “2 \u092e\u0927\u094d\u092f\u092e \u0915\u093e\u0902\u0926\u0947, \u092c\u093e\u0930\u0940\u0915 \u091a\u093f\u0930\u0932\u0947\u0932\u0947”, “2 \u092e\u0927\u094d\u092f\u092e \u091f\u094b\u092e\u0945\u091f\u094b, \u092c\u093e\u0930\u0940\u0915 \u091a\u093f\u0930\u0932\u0947\u0932\u0947”, “2 \u091f\u0947\u092c\u0932\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u0924\u0947\u0932”, “1 \u091f\u0947\u092c\u0932\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u0906\u0932\u0947-\u0932\u0938\u0942\u0923 \u092a\u0947\u0938\u094d\u091f”, “1 \u091f\u0940\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u0939\u0933\u0926”, “1 \u091f\u0940\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u0932\u093e\u0932 \u0924\u093f\u0916\u091f”, “1 \u091f\u0940\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u0927\u0928\u0947 \u092a\u0942\u0921”, “1/2 \u091f\u0940\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u091c\u093f\u0930\u0947 \u092a\u0942\u0921”, “1/2 \u091f\u0940\u0938\u094d\u092a\u0942\u0928 \u0917\u0930\u092e \u092e\u0938\u093e\u0932\u093e”, “\u092e\u0940\u0920 \u091a\u0935\u0940\u0928\u0941\u0938\u093e\u0930”, “\u0915\u093e\u092a\u0932\u0947\u0932\u0940 \u0915\u094b\u0925\u093f\u0902\u092c\u0940\u0930 \u0938\u091c\u093e\u0935\u091f\u0940\u0938\u093e\u0920\u0940”], “recipeInstructions”: [{“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0924\u0947\u0932 \u0917\u0930\u092e \u0915\u0930\u093e \u0906\u0923\u093f \u0915\u093e\u0902\u0926\u0947 \u0938\u094b\u0928\u0947\u0930\u0940 \u0930\u0902\u0917\u093e\u091a\u0947 \u0939\u094b\u0908\u092a\u0930\u094d\u092f\u0902\u0924 \u092a\u0930\u0924\u0942\u0928 \u0918\u094d\u092f\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0906\u0932\u0947-\u0932\u0938\u0942\u0923 \u092a\u0947\u0938\u094d\u091f \u0918\u093e\u0932\u093e \u0906\u0923\u093f 2 \u092e\u093f\u0928\u093f\u091f\u0947 \u092a\u0930\u0924\u0942\u0928 \u0918\u094d\u092f\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u091f\u094b\u092e\u0945\u091f\u094b \u0906\u0923\u093f \u0938\u0930\u094d\u0935 \u092e\u0938\u093e\u0932\u0947 \u0918\u093e\u0932\u0942\u0928 \u092e\u0938\u093e\u0932\u093e \u0936\u093f\u091c\u0935\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u091a\u093f\u0915\u0928\u091a\u0947 \u0924\u0941\u0915\u0921\u0947 \u0918\u093e\u0932\u0942\u0928 \u091a\u093e\u0902\u0917\u0932\u0947 \u092e\u093f\u0938\u0933\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0922\u0935\u0933\u0942\u0928 \u092e\u0927\u094d\u092f\u092e \u0906\u091a\u0947\u0935\u0930 30-35 \u092e\u093f\u0928\u093f\u091f\u0947 \u0936\u093f\u091c\u0935\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0917\u0930\u092e \u092e\u0938\u093e\u0932\u093e \u0918\u093e\u0932\u0942\u0928 5 \u092e\u093f\u0928\u093f\u091f\u0947 \u0906\u0923\u0916\u0940 \u0936\u093f\u091c\u0935\u093e.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0915\u094b\u0925\u093f\u0902\u092c\u0940\u0930\u0928\u0947 \u0938\u091c\u0935\u093e \u0906\u0923\u093f \u0917\u0930\u092e \u0917\u0930\u092e \u0938\u0930\u094d\u0935\u094d\u0939 \u0915\u0930\u093e.”}], “nutrition”: {“calories”: “320 kcal”, “proteinContent”: “35 g”, “fatContent”: “18 g”, “carbohydrateContent”: “8 g”}}