Brown Rice With Vegetables Recipe In Tamil Made Easy

நீங்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான உணவை விரும்புகிறீர்களா? அப்படியெனில், இந்த க Brown Rice with Vegetables Recipe in Tamil உங்கள் சமையல் அட்டவணையில் ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடிக்கும்.

பழுப்பு அரிசி (Brown Rice) என்பது சாதாரண வெள்ளை அரிசியைவிட அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் விட்டமின்கள் கொண்டதால் உடலுக்கு மிகவும் நன்மையானது. இதன் தனித்துவமான சுவையும், வெஜிடபிள்கள் சேர்க்கப்பட்டதால் நிறைந்த சத்துக்கள் இந்த உணவை உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் ஆரோக்கியமான தேர்வாக மாற்றுகிறது.

இந்த சமையல் முறையைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் சுலபமாகவும் விரைவாகவும், சுவைமிக்க காய்கறி Brown Rice தயார் செய்யலாம். மேலும், இது உங்கள் தினசரி உணவில் நிறைந்த நிறைய நிறங்கள் மற்றும் சுவைகளை கொண்டு வரும்.

தமிழில் எளிதாக விளக்கப்பட்ட இந்த குறிப்புகள் மூலம், நீங்கள் சீரான மற்றும் சத்தான உணவுப்பயணத்தை ஆரம்பிக்க வாய்ப்பு உள்ளது.

Why You’ll Love This Recipe

Brown Rice with Vegetables is a perfect blend of health and taste. It’s rich in fiber, essential minerals, and antioxidants that promote good digestion and overall wellness.

The addition of fresh vegetables not only enhances the flavor but also boosts the nutritional value.

This recipe is incredibly versatile, easy to prepare, and can fit into any meal plan, be it lunch or dinner. Whether you are a beginner or an experienced cook, this recipe’s step-by-step instructions will help you make a wholesome meal effortlessly.

Ingredients

• 1 cup Brown Rice (பழுப்பு அரிசி)
• 2 ½ cups Water (தண்ணீர்)
• 1 cup Chopped Mixed Vegetables (காரட், பீன்ஸ், பச்சை மிளகாய், பட்டாணி, கொத்தமல்லி ஆகியவை)
• 1 Medium Onion, finely chopped (நறுக்கிய உள்ளி)
• 1 Tomato, finely chopped (தக்காளி)
• 2 Green Chilies, slit (பச்சை மிளகாய்)
• 1 tsp Mustard Seeds (கடுகு)
• 1 tsp Cumin Seeds (சீரகம்)
• 1 tsp Ginger-Garlic Paste (இஞ்சி பூண்டு விழுது)
• 1/2 tsp Turmeric Powder (மஞ்சள் தூள்)
• 1 tsp Red Chili Powder (மிளகாய் தூள்)
• Salt to taste (உப்பு)
• 2 tbsp Oil (எண்ணெய்)
• Fresh Coriander Leaves for garnish (தரித்த கொத்தமல்லி இலை)

Equipment

• Heavy-bottomed saucepan or pressure cooker (பொதி கலவை பாத்திரம் அல்லது பிரஷர் குக்கர்)
• Frying pan or kadai (வெந்தல் பாத்திரம்)
• Wooden spoon or spatula (கறி கரண்டி)
• Knife and chopping board (கத்தி மற்றும் நறுக்குமணி)
• Measuring cups and spoons (அளவுகோல்கள்)

Instructions

1. Wash the brown rice thoroughly under running water until the water runs clear. Soak it in water for 20-30 minutes to reduce cooking time.
2. Heat oil in a frying pan or kadai over medium flame. Add mustard seeds and wait for them to crackle.
3. Add cumin seeds, followed by finely chopped onions and green chilies. Sauté until onions turn translucent.
4. Add ginger-garlic paste and sauté for another minute until the raw smell disappears.
5. Add chopped tomatoes and cook until they become soft and oil starts to separate.
6. Add chopped mixed vegetables and stir well. Cook for 3-4 minutes to slightly soften the vegetables.
7. Add turmeric powder, red chili powder, and salt. Mix thoroughly to coat the vegetables with spices.
8. Drain the soaked brown rice and add it to the pan. Stir gently to mix rice with vegetables and spices.
9. Add 2 ½ cups water and bring it to a boil. Cover and simmer on low heat for 40-45 minutes or until the rice is cooked and water is absorbed. If using a pressure cooker, cook for 2 whistles on medium heat, then allow natural pressure release.
10. Once done, fluff the rice gently with a fork or spoon. Garnish with fresh coriander leaves.
11. Serve hot with your favorite side dishes or raita.

Tips & Variations

Tip: Soaking brown rice is essential to reduce cooking time and improve texture.

Variation: You can add paneer or tofu cubes for added protein. For a nuttier flavor, roast the brown rice lightly before cooking.

Tip: Use seasonal vegetables for freshness and taste.

Nutrition Facts

Serving Suggestions

This brown rice with vegetables pairs beautifully with a bowl of fresh cucumber raita or a simple bowl of vegetable curry. You can also serve it alongside crispy papad or a tangy salad to balance the wholesome flavors.

For a complete meal, consider adding a side of Asian vegetarian rice bowl recipes or a light soup to complement the rice dish.

Conclusion

Brown rice with vegetables is a nutritious and delightful dish that perfectly balances health and taste. This recipe is not only easy to prepare but also adaptable to include your favorite vegetables and spices.

By incorporating brown rice instead of white rice, you’re choosing a fiber-rich, vitamin-packed option that supports digestion and sustained energy release throughout the day.

Whether for a weekday lunch or a weekend dinner, this recipe promises a satisfying meal that everyone in your family will appreciate. Don’t forget to explore more healthy and delicious recipes like Ancient Grains Vegetarian Recipes for Healthy Delicious Meals and A to Z Vegetarian Recipes for Every Meal and Occasion for more inspiration.

{“@context”: “https://schema.org/”, “@type”: “Recipe”, “name”: “\u0b95 Brown Rice \u0b95\u0bbe\u0baf\u0bcd\u0b95\u0bb1\u0bbf\u0b95\u0bb3\u0bcd \u0b9a\u0bbe\u0ba4\u0bae\u0bcd”, “image”: [], “author”: {“@type”: “Organization”, “name”: “GluttonLv”}, “description”: “\u0b87\u0ba4\u0bc1 \u0b86\u0bb0\u0bcb\u0b95\u0bcd\u0b95\u0bbf\u0baf\u0bae\u0bbe\u0ba9 \u0bae\u0bb1\u0bcd\u0bb1\u0bc1\u0bae\u0bcd \u0b9a\u0ba4\u0bcd\u0ba4\u0bbe\u0ba9 \u0b95 Brown Rice \u0b95\u0bbe\u0baf\u0bcd\u0b95\u0bb1\u0bbf\u0b95\u0bb3\u0bcd \u0b9a\u0bbe\u0ba4\u0bae\u0bcd. \u0b8e\u0bb3\u0bbf\u0ba4\u0bbf\u0bb2\u0bcd \u0b9a\u0bc6\u0baf\u0bcd\u0baf\u0b95\u0bcd\u0b95\u0bc2\u0b9f\u0bbf\u0baf \u0bae\u0bb1\u0bcd\u0bb1\u0bc1\u0bae\u0bcd \u0b9a\u0bc1\u0bb5\u0bc8\u0baf\u0bbe\u0ba9 \u0b92\u0bb0\u0bc1 \u0b89\u0ba3\u0bb5\u0bbe\u0b95\u0bc1\u0bae\u0bcd.”, “prepTime”: “PT15M”, “cookTime”: “PT30M”, “totalTime”: “PT45M”, “recipeYield”: “4 servings”, “recipeIngredient”: [“1 \u0b95\u0baa\u0bcd \u0b95 Brown Rice”, “2 \u0b95\u0baa\u0bcd \u0ba4\u0ba3\u0bcd\u0ba3\u0bc0\u0bb0\u0bcd”, “1 \u0bae\u0bc7\u0b9a\u0bc8\u0b95\u0bcd\u0b95\u0bb0\u0bcb\u0b9f\u0bcd, \u0ba8\u0bb1\u0bc1\u0b95\u0bcd\u0b95\u0bbf\u0baf\u0ba4\u0bc1”, “1/2 \u0b95\u0baa\u0bcd \u0baa\u0b9a\u0bcd\u0b9a\u0bc8 \u0baa\u0bc0\u0ba9\u0bcd\u0bb8\u0bcd, \u0ba8\u0bb1\u0bc1\u0b95\u0bcd\u0b95\u0bbf\u0baf\u0ba4\u0bc1”, “1/2 \u0b95\u0baa\u0bcd \u0baa\u0b9a\u0bcd\u0b9a\u0bc8 \u0baa\u0b9a\u0bcd\u0b9a\u0bc8 \u0bae\u0bbf\u0bb3\u0b95\u0bbe\u0baf\u0bcd, \u0ba8\u0bb1\u0bc1\u0b95\u0bcd\u0b95\u0bbf\u0baf\u0ba4\u0bc1”, “1 \u0b9a\u0bbf\u0bb1\u0bbf\u0baf \u0bb5\u0bc6\u0b99\u0bcd\u0b95\u0bbe\u0baf\u0bae\u0bcd, \u0ba8\u0bb1\u0bc1\u0b95\u0bcd\u0b95\u0bbf\u0baf\u0ba4\u0bc1”, “2 \u0bae\u0bc7\u0b9a\u0bc8 \u0b8e\u0ba3\u0bcd\u0ba3\u0bc6\u0baf\u0bcd”, “1/2 \u0b9f\u0bc0\u0bb8\u0bcd\u0baa\u0bc2\u0ba9\u0bcd \u0b95\u0b9f\u0bc1\u0b95\u0bc1”, “1/2 \u0b9f\u0bc0\u0bb8\u0bcd\u0baa\u0bc2\u0ba9\u0bcd \u0b89\u0bb3\u0bc1\u0ba4\u0bcd\u0ba4\u0bae\u0bcd\u0baa\u0bb0\u0bc1\u0baa\u0bcd\u0baa\u0bc1”, “1/4 \u0b9f\u0bc0\u0bb8\u0bcd\u0baa\u0bc2\u0ba9\u0bcd \u0bb9\u0bbf\u0b99\u0bcd\u0b95\u0bc1”, “\u0b89\u0baa\u0bcd\u0baa\u0bc1 \u0ba4\u0bc7\u0bb5\u0bc8\u0baf\u0bbe\u0ba9 \u0b85\u0bb3\u0bb5\u0bc1”, “\u0b95\u0bb1\u0bbf\u0bb5\u0bc7\u0baa\u0bcd\u0baa\u0bbf\u0bb2\u0bc8 \u0b9a\u0bbf\u0bb2”], “recipeInstructions”: [{“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0b95 Brown Rice \u0b90 15 \u0ba8\u0bbf\u0bae\u0bbf\u0b9f\u0b99\u0bcd\u0b95\u0bb3\u0bcd \u0b8a\u0bb1 \u0bb5\u0bc8\u0b95\u0bcd\u0b95\u0bb5\u0bc1\u0bae\u0bcd.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0b92\u0bb0\u0bc1 \u0b9a\u0bbe\u0bae\u0bcd\u0baa\u0bbe\u0bb0\u0bbf\u0bb2\u0bcd \u0b8e\u0ba3\u0bcd\u0ba3\u0bc6\u0baf\u0bcd \u0b8a\u0bb1\u0bcd\u0bb1\u0bbf \u0b95\u0b9f\u0bc1\u0b95\u0bc1 \u0bae\u0bb1\u0bcd\u0bb1\u0bc1\u0bae\u0bcd \u0b89\u0bb3\u0bc1\u0ba4\u0bcd\u0ba4\u0bae\u0bcd\u0baa\u0bb0\u0bc1\u0baa\u0bcd\u0baa\u0bc1 \u0bb5\u0ba4\u0b95\u0bcd\u0b95\u0bb5\u0bc1\u0bae\u0bcd.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0bb5\u0bc6\u0b99\u0bcd\u0b95\u0bbe\u0baf\u0bae\u0bcd \u0bae\u0bb1\u0bcd\u0bb1\u0bc1\u0bae\u0bcd \u0b95\u0bbe\u0baf\u0bcd\u0b95\u0bb1\u0bbf\u0b95\u0bb3\u0bcd \u0b9a\u0bc7\u0bb0\u0bcd\u0ba4\u0bcd\u0ba4\u0bc1 5 \u0ba8\u0bbf\u0bae\u0bbf\u0b9f\u0b99\u0bcd\u0b95\u0bb3\u0bcd \u0bb5\u0ba4\u0b95\u0bcd\u0b95\u0bb5\u0bc1\u0bae\u0bcd.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0ba4\u0ba3\u0bcd\u0ba3\u0bc0\u0bb0\u0bcd \u0bae\u0bb1\u0bcd\u0bb1\u0bc1\u0bae\u0bcd \u0b89\u0baa\u0bcd\u0baa\u0bc1\u0bae\u0bcd \u0b9a\u0bc7\u0bb0\u0bcd\u0ba4\u0bcd\u0ba4\u0bc1 \u0b95\u0bca\u0ba4\u0bbf\u0b95\u0bcd\u0b95 \u0bb5\u0bbf\u0b9f\u0bb5\u0bc1\u0bae\u0bcd.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0b95 Brown Rice \u0b90 \u0b9a\u0bc7\u0bb0\u0bcd\u0ba4\u0bcd\u0ba4\u0bc1 \u0bae\u0bc2\u0b9f\u0bbf 30 \u0ba8\u0bbf\u0bae\u0bbf\u0b9f\u0b99\u0bcd\u0b95\u0bb3\u0bcd \u0bae\u0bc6\u0ba4\u0bc1\u0bb5\u0bbe\u0b95 \u0bb5\u0bc7\u0b95\u0bb5\u0bbf\u0b9f\u0bb5\u0bc1\u0bae\u0bcd.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0b95\u0bb1\u0bbf\u0bb5\u0bc7\u0baa\u0bcd\u0baa\u0bbf\u0bb2\u0bc8 \u0ba4\u0bc2\u0bb5\u0bbf \u0baa\u0bb0\u0bbf\u0bae\u0bbe\u0bb1\u0bb5\u0bc1\u0bae\u0bcd.”}], “nutrition”: {“calories”: “250 kcal”, “proteinContent”: “5 g”, “fatContent”: “4 g”, “carbohydrateContent”: “45 g”}}