చైనీస్ వేపుడు నూడ్ల్స్ అనేది ఒక సులభమైన, రుచికరమైన మరియు శాకాహార ఆహారప్రియులకు చాలా ఇష్టమైన వంటకం. ఈ వంటకం మీ ఇంట్లో ఉపయోగించే సాధారణ కూరగాయలతో వేగుతారు, అలాగే దీన్ని తయారుచేయడం చాలా సులభం.
చైనీస్ వేపుడు నూడ్ల్స్ లో క్యారెట్, బెల్ పెప్పర్, క్యాబేజీ వంటి కూరగాయలు కలిపి, సోయా సాస్ మరియు ఇతర స్పైసులతో రుచిని పెంచుతారు. ఇది ఫాస్ట్ ఫుడ్ తరహాలో ఉండి, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారానికి మంచి ప్రత్యామ్నాయం.
మీరు ఈ వంటకాన్ని డిన్నర్ లేదా లంచ్ కోసం తయారుచేసుకోవచ్చు మరియు మీ కుటుంబ సభ్యులు కూడా ఈ రుచిని ఎంతో ఇష్టపడతారు. ఈ రుచికరమైన చైనీస్ వేపుడు నూడ్ల్స్ మీ వంటలలో ఒక ప్రత్యేకమైన చోటు సంపాదించుకుంటుంది.
Why You’ll Love This Recipe
ఈ చైనీస్ వేపుడు నూడ్ల్స్ రెసిపీ చాలా సులభంగా తయారవుతుంది. మీరు ఏదైనా ప్రత్యేకమైన వంటకాల కోసం ఎక్కువ సమయం వెచ్చించకుండానే, ఈ వంటకం మీకు త్వరగా, రుచికరంగా సిద్ధమవుతుంది.
ఇది ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలతో తయారవడం వల్ల, మీ డైట్ లో తగిన పోషకాలు కూడా అందిస్తుంది. అలాగే, ఈ వంటకం పిల్లలు నుండి పెద్దవారు వరకు అందరూ ఇష్టపడతారు.
ఏవైనా కూరగాయలను మీరు ఇష్టానుసారం మార్చుకోవచ్చు, తద్వారా ఇది చాలా ఫ్లెక్సిబుల్. చైనీస్ వంటకాల రుచి ఇష్టమయిన వారు ఈ వేపుడు నూడ్ల్స్ ను తప్పకుండా ప్రయత్నించాలి!
Ingredients
- 200 గ్రాములు నూడ్ల్స్ (ఇష్టమైన నూడ్ల్స్ జర్మన్, ఇంస్టంట్ లేదా రైస్ నూడ్ల్స్)
- 1 కప్పు క్యారెట్ (సన్నగా తరిగిన)
- 1 కప్పు క్యాబేజీ (సన్నగా తరిగిన)
- 1 బెల్ పెప్పర్ (సన్నగా తరిగిన)
- 1 ఉల్లి (సన్నగా తరిగిన)
- 2-3 రెడీ చిలీస్ (కట్ చేసిన) (ఆవశ్యకత ఉంటే)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు సోయా సాస్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వెగిటేబుల్ ఆయిల్
- 1 టీస్పూన్ తురిమిన అల్లం
- 2-3 వెల్లులి రెబ్బలు (తురిమినవి)
- 1/2 టీస్పూన్ మிளకుపొడి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వైన్ గ్లాసు (ఆప్షనల్)
- ఉప్పు – రుచికి సరిపడ
- గుండ్రటి మిరియాలు (గుమ్మడి మిరియాలు) – రుచికి సరిపడ
- కొద్దిగా పచ్చి ఉల్లిపాయ (గార్నిష్ కోసం)
Equipment
- వోక్ లేదా పెద్ద పాన్
- బాయిలింగ్ పాన్ (నూడ్ల్స్ బాయిల్ చేయడానికి)
- చిమ్మడికి
- చాక్లెట్ లేదా చెరువు (కూరగాయలు వేయడానికి)
- చమచా మరియు స్పూన్
- కటింగ్ బోర్డు మరియు ముక్కలు
Instructions
- ముందుగా నూడ్ల్స్ ను ఉప్పు వేసిన నీళ్ళలో బాయిల్ చేయండి. సాఫ్ట్ అయ్యే వరకు ఉడకబెట్టాలి. తరువాత వాటిని చల్లని నీటితో కడిగి, నీరు తుడవండి మరియు ఒక పక్కన పెట్టండి.
- వోక్ లేదా పెద్ద పాన్ లో వెగిటేబుల్ ఆయిల్ వేడి చేయండి. అల్లం, వెల్లుల్లి మరియు రెడీ చిలీస్ వేసి సువాసన వచ్చే వరకు వేయించండి.
- ఇప్పుడు ఉల్లి మరియు బెల్ పెప్పర్ ముక్కలు వేసి 2-3 నిమిషాలు తగినంత వేయించండి, వాటి రంగు కొంత మృదువుగా మారే వరకు.
- క్యారెట్ మరియు క్యాబేజీ ముక్కలు చేర్చి 3-4 నిమిషాల పాటు వేయించండి, కూరగాయలు కాస్త గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు.
- ఇప్పుడు బాయిల్ చేసిన నూడ్ల్స్ ను వోక్ లో వేసి బాగా కలపండి</strong.
- సోయా సాస్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మిలకుపొడి చేర్చి బాగా కలిపి వేయించండి. అవసరమైతే వైన్ గ్లాసు కూడా చేర్చండి.
- అన్ని పదార్థాలు బాగా కలిసిపోయి వేడి అయ్యేవరకు 2-3 నిమిషాలు వేయించండి.
- చివరగా పచ్చి ఉల్లిపాయతో గార్నిష్ చేసి, వేడి వేడి సర్వ్ చేయండి.
Tips & Variations
కూరగాయల ఎంపిక మీ ఇష్టానికి అనుగుణంగా మార్చుకోవచ్చు. బీన్స్, మష్రూమ్స్, బ్రోకోలి వంటి కూరగాయలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
సోయా సాస్ పరిమాణం మీ రుచి ప్రకారం తగ్గించవచ్చు లేదా పెంచవచ్చు.
వైన్ గ్లాసు వాడకపోతే, మిరియాల పరిమాణాన్ని కొంచెం పెంచి వాడవచ్చు.
నూడ్ల్స్ బదులు వంటకానికి రైస్ లేదా మొకా నూడ్ల్స్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
అంతా కలిపిన తర్వాత కొద్దిగా నిమ్మరసం చల్లడం వలన రుచి మరింత మెరుగవుతుంది.
Nutrition Facts
| పోషకము | ప్రతి సర్వింగ్ (1 కప్పు) |
|---|---|
| కేలొరీలు | 250 kcal |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రాములు |
| కార్బోహైడ్రేట్స్ | 45 గ్రాములు |
| కొవ్వులు | 5 గ్రాములు |
| ఫైబర్ | 5 గ్రాములు |
| సోడియం | 450 మిల్లీగ్రాములు |
Serving Suggestions
ఈ చైనీస్ వేపుడు నూడ్ల్స్ ను చల్లని గ్రీన్ టీ లేదా సూప్ తో సర్వ్ చేయవచ్చు. అలాగే, మీరు Thelma Sanders Squash Recipe వంటి సైడ్ డిష్ తో కూడా అనుభవించవచ్చు.
కొద్దిగా పచ్చిమిర్చి, లేదా అల్లం పాస్తా చట్నీతో కూడా సర్వ్ చేయడం చాలా బాగుంటుంది. ఈ వంటకం స్నాక్స్ లేదా ఫాస్ట్ ఫుడ్ లాంటి సందర్భాల్లో కూడా చాలా బాగుంటుంది.
Conclusion
చైనీస్ వేపుడు నూడ్ల్స్ ఒక సులభమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం. ఇది మీ ఇంట్లో సాధారణంగా ఉండే కూరగాయలతో త్వరగా తయారవుతుంది మరియు ప్రతి వయస్కుడికి అనువైనది.
ఈ రెసిపీ ద్వారా మీరు చైనీస్ వంటకాలకు కొత్త రుచి మరియు వైవిధ్యాన్ని ఇస్తారు. మీరు ఈ వంటకాన్ని సులభంగా మీ డైలీ మెనూలో చేర్చుకోవచ్చు.
మరిన్ని రుచికరమైన వంటకాలకు, మీరు మా Bariatric Meatloaf Recipe మరియు Pickled Cherry Pepper Recipe కూడా చూడవచ్చు. ఈ వంటకం మీ కుటుంబ సభ్యుల హృదయాలను గెలుచుకుంటుందని నమ్మకంగా చెప్పొచ్చు!
📖 Recipe Card: చైనీస్ వెజ్ నూడుల్స్ రెసిపీ
Description: ఈ చైనీస్ వెజ్ నూడుల్స్ రుచికరమైన, సులభంగా తయారయ్యే వంటకం. ఇది ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలతో నిండినది మరియు ప్రతి వయస్సుకారికి అనువైనది.
Prep Time: PT15M
Cook Time: PT10M
Total Time: PT25M
Servings: 4 servings
Ingredients
- 200 గ్రాములు ఇడ్లీ నూడుల్స్ లేదా చైనా నూడుల్స్
- 1 కప్పు క్యారెట్, జూలియన్లు కట్ చేసినవి
- 1 కప్పు బెల్లు మిర్చి, సన్నగా తరిగినవి
- 1 కప్పు కోసిన పచ్చి క్యాబేజీ
- 1 ఉల్లిపాయ, సన్నగా తరిగినది
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు సోయా సాస్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ చిలీ సాస్ (ఐచ్ఛికం)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెజిటేబుల్ ఆయిల్
- 2 రెబ్బులు వెల్లుల్లి, నరుమినవి
- ఉప్పు, రుచికి సరిపడా
- మిరియాల పొడి, రుచికి సరిపడా
Instructions
- నూడుల్స్ ను ప్యాకెట్ సూచనల ప్రకారం ఉడకనివ్వండి, నీరు వదిలి పెట్టండి.
- వేడైన పాన్ లో ఆయిల్ వేసి వెల్లుల్లి వేయించండి.
- ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్, బెల్లు మిర్చి, క్యాబేజీ వేసి 3-4 నిమిషాలు వేయించండి.
- ఉప్పు, మిరియాల పొడి, సోయా సాస్, చిలీ సాస్ చేర్చండి.
- ఉడకబెట్టిన నూడుల్స్ ను కూరగాయలతో కలిపి బాగా కలపండి.
- 2-3 నిమిషాలు వేయించి అద్దం తీసి వేడి వేడి సర్వ్ చేయండి.
Nutrition: Calories: 250 kcal | Protein: 6 g | Fat: 7 g | Carbs: 40 g
{“@context”: “https://schema.org/”, “@type”: “Recipe”, “name”: “\u0c1a\u0c48\u0c28\u0c40\u0c38\u0c4d \u0c35\u0c46\u0c1c\u0c4d \u0c28\u0c42\u0c21\u0c41\u0c32\u0c4d\u0c38\u0c4d \u0c30\u0c46\u0c38\u0c3f\u0c2a\u0c40”, “image”: [], “author”: {“@type”: “Organization”, “name”: “GluttonLv”}, “description”: “\u0c08 \u0c1a\u0c48\u0c28\u0c40\u0c38\u0c4d \u0c35\u0c46\u0c1c\u0c4d \u0c28\u0c42\u0c21\u0c41\u0c32\u0c4d\u0c38\u0c4d \u0c30\u0c41\u0c1a\u0c3f\u0c15\u0c30\u0c2e\u0c48\u0c28, \u0c38\u0c41\u0c32\u0c2d\u0c02\u0c17\u0c3e \u0c24\u0c2f\u0c3e\u0c30\u0c2f\u0c4d\u0c2f\u0c47 \u0c35\u0c02\u0c1f\u0c15\u0c02. \u0c07\u0c26\u0c3f \u0c06\u0c30\u0c4b\u0c17\u0c4d\u0c2f\u0c15\u0c30\u0c2e\u0c48\u0c28 \u0c15\u0c42\u0c30\u0c17\u0c3e\u0c2f\u0c32\u0c24\u0c4b \u0c28\u0c3f\u0c02\u0c21\u0c3f\u0c28\u0c26\u0c3f \u0c2e\u0c30\u0c3f\u0c2f\u0c41 \u0c2a\u0c4d\u0c30\u0c24\u0c3f \u0c35\u0c2f\u0c38\u0c4d\u0c38\u0c41\u0c15\u0c3e\u0c30\u0c3f\u0c15\u0c3f \u0c05\u0c28\u0c41\u0c35\u0c48\u0c28\u0c26\u0c3f.”, “prepTime”: “PT15M”, “cookTime”: “PT10M”, “totalTime”: “PT25M”, “recipeYield”: “4 servings”, “recipeIngredient”: [“200 \u0c17\u0c4d\u0c30\u0c3e\u0c2e\u0c41\u0c32\u0c41 \u0c07\u0c21\u0c4d\u0c32\u0c40 \u0c28\u0c42\u0c21\u0c41\u0c32\u0c4d\u0c38\u0c4d \u0c32\u0c47\u0c26\u0c3e \u0c1a\u0c48\u0c28\u0c3e \u0c28\u0c42\u0c21\u0c41\u0c32\u0c4d\u0c38\u0c4d”, “1 \u0c15\u0c2a\u0c4d\u0c2a\u0c41 \u0c15\u0c4d\u0c2f\u0c3e\u0c30\u0c46\u0c1f\u0c4d, \u0c1c\u0c42\u0c32\u0c3f\u0c2f\u0c28\u0c4d\u0c32\u0c41 \u0c15\u0c1f\u0c4d \u0c1a\u0c47\u0c38\u0c3f\u0c28\u0c35\u0c3f”, “1 \u0c15\u0c2a\u0c4d\u0c2a\u0c41 \u0c2c\u0c46\u0c32\u0c4d\u0c32\u0c41 \u0c2e\u0c3f\u0c30\u0c4d\u0c1a\u0c3f, \u0c38\u0c28\u0c4d\u0c28\u0c17\u0c3e \u0c24\u0c30\u0c3f\u0c17\u0c3f\u0c28\u0c35\u0c3f”, “1 \u0c15\u0c2a\u0c4d\u0c2a\u0c41 \u0c15\u0c4b\u0c38\u0c3f\u0c28 \u0c2a\u0c1a\u0c4d\u0c1a\u0c3f \u0c15\u0c4d\u0c2f\u0c3e\u0c2c\u0c47\u0c1c\u0c40”, “1 \u0c09\u0c32\u0c4d\u0c32\u0c3f\u0c2a\u0c3e\u0c2f, \u0c38\u0c28\u0c4d\u0c28\u0c17\u0c3e \u0c24\u0c30\u0c3f\u0c17\u0c3f\u0c28\u0c26\u0c3f”, “2 \u0c1f\u0c47\u0c2c\u0c41\u0c32\u0c4d \u0c38\u0c4d\u0c2a\u0c42\u0c28\u0c4d\u0c32\u0c41 \u0c38\u0c4b\u0c2f\u0c3e \u0c38\u0c3e\u0c38\u0c4d”, “1 \u0c1f\u0c47\u0c2c\u0c41\u0c32\u0c4d \u0c38\u0c4d\u0c2a\u0c42\u0c28\u0c4d \u0c1a\u0c3f\u0c32\u0c40 \u0c38\u0c3e\u0c38\u0c4d (\u0c10\u0c1a\u0c4d\u0c1b\u0c3f\u0c15\u0c02)”, “2 \u0c1f\u0c47\u0c2c\u0c41\u0c32\u0c4d \u0c38\u0c4d\u0c2a\u0c42\u0c28\u0c4d\u0c32\u0c41 \u0c35\u0c46\u0c1c\u0c3f\u0c1f\u0c47\u0c2c\u0c41\u0c32\u0c4d \u0c06\u0c2f\u0c3f\u0c32\u0c4d”, “2 \u0c30\u0c46\u0c2c\u0c4d\u0c2c\u0c41\u0c32\u0c41 \u0c35\u0c46\u0c32\u0c4d\u0c32\u0c41\u0c32\u0c4d\u0c32\u0c3f, \u0c28\u0c30\u0c41\u0c2e\u0c3f\u0c28\u0c35\u0c3f”, “\u0c09\u0c2a\u0c4d\u0c2a\u0c41, \u0c30\u0c41\u0c1a\u0c3f\u0c15\u0c3f \u0c38\u0c30\u0c3f\u0c2a\u0c21\u0c3e”, “\u0c2e\u0c3f\u0c30\u0c3f\u0c2f\u0c3e\u0c32 \u0c2a\u0c4a\u0c21\u0c3f, \u0c30\u0c41\u0c1a\u0c3f\u0c15\u0c3f \u0c38\u0c30\u0c3f\u0c2a\u0c21\u0c3e”], “recipeInstructions”: [{“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0c28\u0c42\u0c21\u0c41\u0c32\u0c4d\u0c38\u0c4d \u0c28\u0c41 \u0c2a\u0c4d\u0c2f\u0c3e\u0c15\u0c46\u0c1f\u0c4d \u0c38\u0c42\u0c1a\u0c28\u0c32 \u0c2a\u0c4d\u0c30\u0c15\u0c3e\u0c30\u0c02 \u0c09\u0c21\u0c15\u0c28\u0c3f\u0c35\u0c4d\u0c35\u0c02\u0c21\u0c3f, \u0c28\u0c40\u0c30\u0c41 \u0c35\u0c26\u0c3f\u0c32\u0c3f \u0c2a\u0c46\u0c1f\u0c4d\u0c1f\u0c02\u0c21\u0c3f.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0c35\u0c47\u0c21\u0c48\u0c28 \u0c2a\u0c3e\u0c28\u0c4d \u0c32\u0c4b \u0c06\u0c2f\u0c3f\u0c32\u0c4d \u0c35\u0c47\u0c38\u0c3f \u0c35\u0c46\u0c32\u0c4d\u0c32\u0c41\u0c32\u0c4d\u0c32\u0c3f \u0c35\u0c47\u0c2f\u0c3f\u0c02\u0c1a\u0c02\u0c21\u0c3f.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0c09\u0c32\u0c4d\u0c32\u0c3f\u0c2a\u0c3e\u0c2f\u0c32\u0c41, \u0c15\u0c4d\u0c2f\u0c3e\u0c30\u0c46\u0c1f\u0c4d, \u0c2c\u0c46\u0c32\u0c4d\u0c32\u0c41 \u0c2e\u0c3f\u0c30\u0c4d\u0c1a\u0c3f, \u0c15\u0c4d\u0c2f\u0c3e\u0c2c\u0c47\u0c1c\u0c40 \u0c35\u0c47\u0c38\u0c3f 3-4 \u0c28\u0c3f\u0c2e\u0c3f\u0c37\u0c3e\u0c32\u0c41 \u0c35\u0c47\u0c2f\u0c3f\u0c02\u0c1a\u0c02\u0c21\u0c3f.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0c09\u0c2a\u0c4d\u0c2a\u0c41, \u0c2e\u0c3f\u0c30\u0c3f\u0c2f\u0c3e\u0c32 \u0c2a\u0c4a\u0c21\u0c3f, \u0c38\u0c4b\u0c2f\u0c3e \u0c38\u0c3e\u0c38\u0c4d, \u0c1a\u0c3f\u0c32\u0c40 \u0c38\u0c3e\u0c38\u0c4d \u0c1a\u0c47\u0c30\u0c4d\u0c1a\u0c02\u0c21\u0c3f.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0c09\u0c21\u0c15\u0c2c\u0c46\u0c1f\u0c4d\u0c1f\u0c3f\u0c28 \u0c28\u0c42\u0c21\u0c41\u0c32\u0c4d\u0c38\u0c4d \u0c28\u0c41 \u0c15\u0c42\u0c30\u0c17\u0c3e\u0c2f\u0c32\u0c24\u0c4b \u0c15\u0c32\u0c3f\u0c2a\u0c3f \u0c2c\u0c3e\u0c17\u0c3e \u0c15\u0c32\u0c2a\u0c02\u0c21\u0c3f.”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “2-3 \u0c28\u0c3f\u0c2e\u0c3f\u0c37\u0c3e\u0c32\u0c41 \u0c35\u0c47\u0c2f\u0c3f\u0c02\u0c1a\u0c3f \u0c05\u0c26\u0c4d\u0c26\u0c02 \u0c24\u0c40\u0c38\u0c3f \u0c35\u0c47\u0c21\u0c3f \u0c35\u0c47\u0c21\u0c3f \u0c38\u0c30\u0c4d\u0c35\u0c4d \u0c1a\u0c47\u0c2f\u0c02\u0c21\u0c3f.”}], “nutrition”: {“calories”: “250 kcal”, “proteinContent”: “6 g”, “fatContent”: “7 g”, “carbohydrateContent”: “40 g”}}
