अगर आपको एक ऐसा स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन चाहिए जो जल्दी बन जाए और सब्ज़ियों का भरपूर पोषण भी दे, तो अमेरिकन चॉपसुई वेज रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है। यह डिश अमेरिका में लोकप्रिय है, लेकिन इसका भारतीय स्वाद भी आपको मंत्रमुग्ध कर देगा। यह व्यंजन बच्चों और बड़ों दोनों को बहुत पसंद आता है क्योंकि इसमें पास्ता और ताजी सब्ज़ियों का अनूठा मेल होता है। इसे बनाना आसान है और यह आपके खाने की थाली में रंग और स्वाद दोनों जोड़ देता है।
इस रेसिपी में आप अपनी पसंद के अनुसार सब्ज़ियां जोड़ सकते हैं और मसालों का संतुलन बना सकते हैं। तो चलिए, आज हम इस स्वादिष्ट और हेल्दी अमेरिकन चॉपसुई वेज रेसिपी को हिंदी में सीखते हैं, ताकि आप भी इसे अपने घर पर आसानी से बना सकें।
Why You’ll Love This Recipe
यह अमेरिकन चॉपसुई वेज रेसिपी कई कारणों से खास है। सबसे पहले, यह बहुत ही जल्दी बन जाती है, जिससे आप कम समय में स्वादिष्ट खाना तैयार कर सकते हैं।
दूसरे, इसमें ताजी सब्ज़ियों का उपयोग होता है, जो इसे पौष्टिक और हेल्दी बनाता है। इसके अलावा, पास्ता और मसालों का सही मेल इसे बच्चों के लिए भी आकर्षक बनाता है।
तीसरा, इसे अपनी पसंद और उपलब्ध सामग्री के अनुसार आसानी से मॉडिफाई किया जा सकता है। आपको यह रेसिपी निश्चित ही पसंद आएगी, खासकर जब आप कुछ नया और स्वादिष्ट ट्राय करना चाहते हैं।
Ingredients
- पास्ता (Elbow Macaroni या अन्य पसंदीदा) – 1 कप
- तेल – 2 टेबलस्पून
- प्याज (बारीक कटा हुआ) – 1 मध्यम आकार का
- लहसुन (कटा हुआ) – 3-4 कलियां
- शिमला मिर्च (कटा हुआ) – 1 मध्यम आकार की
- गाजर (कटा हुआ) – 1 मध्यम आकार की
- मटर – ½ कप
- टमाटर (कटा हुआ) – 2 मध्यम आकार के
- टोमैटो सॉस – 3 टेबलस्पून
- सॉया सॉस – 1 टेबलस्पून
- चिली सॉस – 1 टेबलस्पून (स्वादानुसार)
- काली मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) – सजावट के लिए
- पानी – पास्ता उबालने के लिए
Equipment
- पास्ता उबालने के लिए बड़ा बर्तन
- कड़ाही या गहरे तवे
- चमच और फोर्क
- छन्नी
- चाकू और कटिंग बोर्ड
- मेज़रिंग कप और स्पून
Instructions
- पास्ता पकाएं: एक बड़े बर्तन में पानी उबालें, उसमें थोड़ा नमक डालें और पास्ता डालकर 8-10 मिनट तक या पकने तक उबालें। पकने के बाद पानी छान लें और पास्ता को ठंडे पानी से धो लें ताकि वह चिपके नहीं।
- सब्ज़ियां तैयार करें: कड़ाही में तेल गरम करें। सबसे पहले प्याज और लहसुन डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- सब्ज़ियां डालें: अब इसमें गाजर, मटर, और शिमला मिर्च डालकर 5-7 मिनट तक मध्यम आंच पर भूनें, ताकि सब्ज़ियां थोड़ी नरम हो जाएं।
- टमाटर और सॉस डालें: कटे हुए टमाटर डालें और 3-4 मिनट तक पकाएं। फिर टमाटर सॉस, सोया सॉस, और चिली सॉस डाल कर अच्छी तरह मिलाएं।
- मसाले डालें: अब नमक और काली मिर्च पाउडर डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाकर 2-3 मिनट पकाएं।
- पास्ता मिलाएं: भुनी हुई सब्ज़ियों में उबले हुए पास्ता डालकर अच्छी तरह मिलाएं ताकि सॉस पास्ता के साथ अच्छी तरह से कोट हो जाए।
- गार्निश करें: गैस बंद कर दें और ऊपर से हरा धनिया डालकर सजाएं।
- गरमागरम परोसें: आपकी स्वादिष्ट अमेरिकन चॉपसुई वेज तैयार है। इसे गरमागरम परोसें।
Tips & Variations
टिप: पास्ता उबालते समय उसे ओवरकुक न करें, क्योंकि बाद में सॉस के साथ पकाते समय वह ज्यादा नरम हो सकता है।
आप अपनी पसंद की सब्ज़ियां जैसे कि शिमला मिर्च, फूलगोभी, या ब्रोकली भी डाल सकते हैं।
वैरिएशन: अगर आप थोड़ी क्रंची चीज़ पसंद करते हैं तो ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चीज़ भी डाल सकते हैं।
चिली सॉस की मात्रा अपने स्वादानुसार एडजस्ट करें ताकि यह ज्यादा तीखा न हो।
Nutrition Facts
| पोषक तत्व | प्रति सर्विंग (1 कप) |
|---|---|
| कैलोरीज़ | 250-280 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट्स | 40 ग्राम |
| प्रोटीन | 7 ग्राम |
| फैट | 6 ग्राम |
| फाइबर | 5 ग्राम |
| विटामिन A | 25% दैनिक मूल्य |
| विटामिन C | 30% दैनिक मूल्य |
Serving Suggestions
अमेरिकन चॉपसुई वेज को आप सादा या फिर किसी चटनी के साथ परोस सकते हैं। यह बच्चों के लंच बॉक्स के लिए भी एक बेहतरीन विकल्प है।
इसे आप ब्रेकफास्ट वेलिंगटन रेसिपी के साथ सुबह के नाश्ते में ट्राय कर सकते हैं।
इसके अलावा, इसे आप हल्के स्नैक्स के रूप में भी खा सकते हैं, जिससे आपका दिन ताजगी से भर जाए।
Conclusion
अमेरिकन चॉपसुई वेज एक ऐसा व्यंजन है जो न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि पौष्टिक भी होता है। यह जल्दी बनने वाला और बच्चों के लिए भी पसंदीदा व्यंजन है। आप इसे अपनी पसंद के अनुसार सब्ज़ियों और मसालों के साथ कस्टमाइज़ कर सकते हैं।
यह रेसिपी उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो कुछ नया और हेल्दी ट्राय करना चाहते हैं। अगर आप और भी ऐसी डिशेस खोज रहे हैं, तो आप हमारी ब्राज्ड पोर्क रिब्स विद रेडिश रेसिपी और बेस्ट SPG सीज़निंग रेसिपी को भी देख सकते हैं।
इस रेसिपी को जरूर ट्राय करें और अपने अनुभव हमारे साथ साझा करें। खाना पकाना मज़ेदार हो सकता है, खासकर जब आप नए स्वादों का आनंद लें।
📖 Recipe Card: अमेरिकन चॉपसुई वेज रेसिपी
Description: यह स्वादिष्ट और पौष्टिक अमेरिकन चॉपसुई वेज रेसिपी सब्जियों और पास्ता के साथ बनाई जाती है। इसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है।
Prep Time: PT15M
Cook Time: PT20M
Total Time: PT35M
Servings: 4 servings
Ingredients
- 150 ग्राम मैकरोनी या पास्ता
- 1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 मध्यम शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 गाजर, कटी हुई
- 1 कप गोभी, कटी हुई
- 2 टमाटर, प्यूरी किए हुए
- 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 2 टेबलस्पून तेल
- 1 टीस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
- 1 टीस्पून सोया सॉस
- 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
Instructions
- पास्ता को उबालकर छान लें।
- तेल गरम करें और अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर भूनें।
- प्याज और हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
- गाजर, शिमला मिर्च और गोभी डालकर 5 मिनट पकाएं।
- टमाटर प्यूरी डालकर मसाले मिलाएं और 5 मिनट पकाएं।
- सोया सॉस, काली मिर्च और नमक डालकर मिलाएं।
- उबला हुआ पास्ता डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 2 मिनट तक पकाएं और गरमागरम परोसें।
Nutrition: Calories: 320 kcal | Protein: 9 g | Fat: 8 g | Carbs: 50 g
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