Chicken and Vegetable Stir Fry Recipe in Urdu Made Easy

چکن اور سبزیوں کی اسٹِر فرائی ایک مزیدار، صحت مند اور آسان ڈش ہے جو ہر گھرانے کی پسندیدہ بن سکتی ہے۔ یہ ریسپی خاص طور پر ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جو جلدی میں کوئی غذائیت سے بھرپور کھانا تیار کرنا چاہتے ہیں۔ تازہ سبزیاں اور نرم چکن کا امتزاج نہ صرف ذائقے میں لاجواب ہوتا ہے بلکہ اس میں وٹامنز، منرلز اور پروٹین بھی بھرپور مقدار میں ہوتے ہیں۔ آپ اس ڈش کو چاول یا نان کے ساتھ بھی پیش کر سکتے ہیں، جو کہ ایک مکمل اور متوازن کھانے کا حصہ ہے۔

اگر آپ کسی خاص موقع یا روزمرہ کے کھانے کے لیے کچھ نیا اور منفرد چاہتے ہیں، تو یہ چکن اور سبزیوں کی اسٹِر فرائی آپ کے لیے بہترین انتخاب ہے۔ اس کی تیاری میں کم وقت لگتا ہے اور آپ اپنی پسند کے مطابق سبزیاں اور مصالحے استعمال کر سکتے ہیں۔ آئیے جانتے ہیں اس ریسپی کے بارے میں تفصیل سے۔

Why You’ll Love This Recipe

یہ چکن اور سبزیوں کی اسٹِر فرائی ریسپی آپ کو پسند آئے گی کیونکہ:

• تیزی سے تیار ہونے والی ہے، جو کہ مصروف دنوں کے لیے بہترین ہے۔
• صحت بخش اجزاء استعمال کیے جاتے ہیں، جو آپ کے جسم کو توانائی فراہم کرتے ہیں۔
• آپ اپنی پسند کی سبزیاں اور مصالحے شامل کر کے ذائقہ مزید بڑھا سکتے ہیں۔
• یہ ایک متوازن کھانا ہے جس میں پروٹین، فائبر اور وٹامنز شامل ہوتے ہیں۔
• ہر عمر کے افراد اسے پسند کرتے ہیں، خاص طور پر بچوں کو بھی یہ آسانی سے کھانے میں آجاتی ہے۔

Ingredients

• 500 گرام چکن بون لیس (چھوٹے ٹکڑوں میں کٹا ہوا)
• 1 کپ بروکلی کے پھول
• 1 درمیانہ گاجر (لمبائی میں کٹا ہوا)
• 1 درمیانہ شملہ مرچ (لمبائی میں کٹی ہوئی)
• 1 درمیانہ پیاز (باریک کٹی ہوئی)
• 2-3 لہسن کے جوے (باریک کٹے ہوئے)
• 1 چمچ تازہ ادرک کا پیسٹ
• 2 کھانے کے چمچ سویا سوس
• 1 کھانے کا چمچ ہونگراٹک سوس (اگر دستیاب ہو)
• 1 چمچ سرکہ (چینی یا سفید)
• 1 چمچ شہد یا چینی
• نمک حسب ذائقہ
• کالی مرچ پسی ہوئی حسب ضرورت
• 2 کھانے کے چمچ تیل (سرف یا زیتون کا تیل)
• 1/2 کپ پانی
• 2 ہری پیاز (باریک کٹی ہوئی، گارنش کے لیے)

Equipment

• ووک یا گہری کڑاہی
• چمچ یا لکڑی کا اسپاتولا
• کٹنگ بورڈ اور چھری
• پیمائش کے چمچ اور پیالے
• کڑاہی کے ڈھکن یا کاغذ

Instructions

1. چکن کی تیاری: چکن کے ٹکڑوں کو دھو کر خشک کر لیں۔ نمک، کالی مرچ اور آدھا چمچ سویا سوس لگا کر 10 منٹ کے لیے مارینیٹ کریں۔
2. سبزیوں کی تیاری: گاجر، بروکلی، شملہ مرچ اور پیاز کو دھو کر مناسب سائز میں کاٹ لیں۔ لہسن اور ادرک بھی باریک کاٹ لیں۔
3. چکن بھوننا: گہری کڑاہی میں تیل گرم کریں۔ اس میں مارینیٹ کیا ہوا چکن ڈال کر درمیانی آنچ پر 5-7 منٹ تک پکائیں جب تک چکن کا رنگ سفید سے ہلکا سنہری نہ ہو جائے۔ پھر چکن کو ایک طرف نکال کر رکھ دیں۔
4. سبزیاں بھوننا: اسی کڑاہی میں تھوڑا سا اور تیل ڈالیں اگر ضرورت ہو تو۔ پیاز، لہسن اور ادرک ڈال کر خوشبو آنے تک بھونیں۔ پھر گاجر، بروکلی، اور شملہ مرچ ڈالیں۔ 3-4 منٹ تک تیز آنچ پر بھونیں تاکہ سبزیاں کرکرا رہیں۔
5. چکن اور سبزیوں کو ملانا: چکن کو دوبارہ کڑاہی میں شامل کریں۔ باقی سویا سوس، ہونگراٹک سوس، سرکہ اور شہد ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ اگر خشک لگے تو تھوڑا سا پانی ڈال کر ڈھکن لگا کر 2 منٹ پکائیں۔
6. آخری چمک: نمک اور کالی مرچ چکھ کر حسب ضرورت ایڈجسٹ کریں۔ آخر میں ہری پیاز چھڑک کر گارنش کریں۔
7. پیش کریں: گرم گرم چاول یا نان کے ساتھ سرو کریں۔

Tips & Variations

ٹپ: چکن کو زیادہ خشک ہونے سے بچانے کے لیے مارینیٹ کرنے کے بعد جلدی پکائیں۔

ورائیشن: آپ اس میں اپنی پسند کی سبزیاں جیسے کہ مٹر، مکئی یا مشروم بھی شامل کر سکتے ہیں۔

مزید ذائقہ: اگر آپ تھوڑا سا مصالحہ پسند کرتے ہیں تو ہری مرچ یا چلی فلیکس ڈالیں۔

ویگن ورژن: چکن کی جگہ توفو یا پنیر کا استعمال کریں۔

Nutrition Facts

Serving Suggestions

چکن اور سبزیوں کی اسٹِر فرائی کو آپ مختلف طریقوں سے سرو کر سکتے ہیں:

• چاول کے ساتھ: سفید یا براؤن رائس کے ساتھ بہترین لگتی ہے۔
• نان یا روٹی کے ساتھ: ہلکی پھلکی روٹی یا پراٹھے کے ساتھ بھی مزے دار لگتی ہے۔
• سلاد کے ساتھ: ہلکا سا سلاد اگر ساتھ دیں تو کھانے کا مزہ دوبالا ہو جائے گا۔
• نودلز کے ساتھ: اسٹِر فرائی کو ایزی نودلز کے ساتھ بھی پیش کیا جا سکتا ہے۔

Conclusion

چکن اور سبزیوں کی اسٹِر فرائی ایک صحت مند، تیز اور ذائقہ دار ڈش ہے جو گھر پر آسانی سے بنائی جا سکتی ہے۔ یہ ریسپی نہ صرف غذائیت سے بھرپور ہے بلکہ بہت سی سبزیوں اور مصالحوں کے ساتھ آپ اسے اپنی پسند کے مطابق ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔ چاہے آپ کا دن کتنا ہی مصروف کیوں نہ ہو، یہ ڈش آپ کو جلدی اور آسانی سے ایک مزیدار کھانا فراہم کرتی ہے۔ اگلی بار جب آپ کچھ نیا آزمانا چاہیں، تو اس ریسپی کو ضرور آزمائیں۔ آپ کو اور آپ کے گھر والوں کو یہ لازمی پسند آئے گی۔

اگر آپ مزید سبزیوں والی آسان اور صحت مند ریسپیز تلاش کر رہے ہیں، تو یہاں کچھ دلچسپ لنکس ہیں جو آپ کو ضرور پسند آئیں گے:

• Vegetable Alfredo Recipes for Creamy, Healthy Dinners
• Veg Recipes for Slow Cooker: Easy, Tasty Meal Ideas
• Chicken and Veggies in Oven Recipes for Easy Healthy Meals

{“@context”: “https://schema.org/”, “@type”: “Recipe”, “name”: “\u0686\u06a9\u0646 \u0627\u0648\u0631 \u0633\u0628\u0632\u06cc\u0648\u06ba \u06a9\u0627 \u0627\u0633\u0679\u0631\u0641\u0631\u0627\u0626\u06cc”, “image”: [], “author”: {“@type”: “Organization”, “name”: “GluttonLv”}, “description”: “\u06cc\u06c1 \u0686\u06a9\u0646 \u0627\u0648\u0631 \u0633\u0628\u0632\u06cc\u0648\u06ba \u06a9\u0627 \u0627\u0633\u0679\u0631\u0641\u0631\u0627\u0626\u06cc \u0622\u0633\u0627\u0646 \u0627\u0648\u0631 \u0635\u062d\u062a \u0645\u0646\u062f \u06a9\u06be\u0627\u0646\u0627 \u06c1\u06d2 \u062c\u0648 \u062c\u0644\u062f\u06cc \u062a\u06cc\u0627\u0631 \u06c1\u0648\u062a\u0627 \u06c1\u06d2\u06d4 \u06cc\u06c1 \u067e\u06a9\u0648\u0627\u0646 \u06af\u06be\u0631 \u06a9\u06d2 \u06c1\u0631 \u0641\u0631\u062f \u06a9\u06d2 \u0644\u0626\u06d2 \u0628\u06c1\u062a\u0631\u06cc\u0646 \u06c1\u06d2\u06d4”, “prepTime”: “PT15M”, “cookTime”: “PT15M”, “totalTime”: “PT30M”, “recipeYield”: “4 servings”, “recipeIngredient”: [“500 \u06af\u0631\u0627\u0645 \u0686\u06a9\u0646 \u0628\u0648\u0679\u06cc\u0627\u06ba\u060c \u0686\u06be\u0648\u0679\u06d2 \u0679\u06a9\u0691\u0648\u06ba \u0645\u06cc\u06ba \u06a9\u0679\u06cc \u06c1\u0648\u0626\u06cc”, “1 \u06a9\u067e \u0628\u0631\u0648\u06a9\u0644\u06cc \u06a9\u06d2 \u067e\u06be\u0648\u0644”, “1 \u062f\u0631\u0645\u06cc\u0627\u0646\u06cc \u06af\u0627\u062c\u0631\u060c \u0628\u0627\u0631\u06cc\u06a9 \u06a9\u0679\u06cc \u06c1\u0648\u0626\u06cc”, “1 \u0634\u0645\u0644\u06c1 \u0645\u0631\u0686\u060c \u0628\u0627\u0631\u06cc\u06a9 \u06a9\u0679\u06cc \u06c1\u0648\u0626\u06cc”, “1 \u067e\u06cc\u0627\u0632\u060c \u0628\u0627\u0631\u06cc\u06a9 \u06a9\u0679\u06cc \u06c1\u0648\u0626\u06cc”, “3 \u0644\u06c1\u0633\u0646 \u06a9\u06d2 \u062c\u0648\u06d2\u060c \u06a9\u0679\u06d2 \u06c1\u0648\u0626\u06d2”, “2 \u06a9\u06be\u0627\u0646\u06d2 \u06a9\u06d2 \u0686\u0645\u0686 \u0633\u0648\u06cc\u0627 \u0633\u0648\u0633”, “1 \u06a9\u06be\u0627\u0646\u06d2 \u06a9\u0627 \u0686\u0645\u0686 \u062a\u06cc\u0644 (\u0633\u0631\u0633\u0648\u06ba \u06cc\u0627 \u062a\u06cc\u0644)”, “1 \u0686\u0627\u0626\u06d2 \u06a9\u0627 \u0686\u0645\u0686 \u06a9\u0627\u0644\u06cc \u0645\u0631\u0686 \u067e\u0627\u0624\u0688\u0631”, “\u0646\u0645\u06a9 \u062d\u0633\u0628 \u0630\u0627\u0626\u0642\u06c1”, “1/2 \u06a9\u067e \u067e\u0627\u0646\u06cc”, “1 \u06a9\u06be\u0627\u0646\u06d2 \u06a9\u0627 \u0686\u0645\u0686 \u06a9\u0627\u0631\u0646 \u0641\u0644\u0648\u0631 (\u06a9\u0627\u0631\u0646 \u0627\u0633\u0679\u0627\u0631\u0686)”], “recipeInstructions”: [{“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0627\u06cc\u06a9 \u067e\u06cc\u0646 \u0645\u06cc\u06ba \u062a\u06cc\u0644 \u06af\u0631\u0645 \u06a9\u0631\u06cc\u06ba \u0627\u0648\u0631 \u0644\u06c1\u0633\u0646 \u0628\u06be\u0648\u0646\u06cc\u06ba\u06d4”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0686\u06a9\u0646 \u06a9\u06d2 \u0679\u06a9\u0691\u06d2 \u0634\u0627\u0645\u0644 \u06a9\u0631\u06cc\u06ba \u0627\u0648\u0631 \u0633\u0646\u06c1\u0631\u06cc \u06c1\u0648\u0646\u06d2 \u062a\u06a9 \u067e\u06a9\u0627\u0626\u06cc\u06ba\u06d4”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u067e\u06cc\u0627\u0632\u060c \u06af\u0627\u062c\u0631\u060c \u0634\u0645\u0644\u06c1 \u0645\u0631\u0686 \u0627\u0648\u0631 \u0628\u0631\u0648\u06a9\u0644\u06cc \u0688\u0627\u0644 \u06a9\u0631 5 \u0645\u0646\u0679 \u062a\u06a9 \u0628\u06be\u0648\u0646\u06cc\u06ba\u06d4”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0633\u0648\u06cc\u0627 \u0633\u0648\u0633\u060c \u0646\u0645\u06a9\u060c \u06a9\u0627\u0644\u06cc \u0645\u0631\u0686 \u0627\u0648\u0631 \u067e\u0627\u0646\u06cc \u0634\u0627\u0645\u0644 \u06a9\u0631\u06cc\u06ba\u06d4”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u06a9\u0627\u0631\u0646 \u0641\u0644\u0648\u0631 \u06a9\u0648 \u062a\u06be\u0648\u0691\u06d2 \u067e\u0627\u0646\u06cc \u0645\u06cc\u06ba \u06af\u06be\u0648\u0644 \u06a9\u0631 \u067e\u06cc\u0646 \u0645\u06cc\u06ba \u0688\u0627\u0644\u06cc\u06ba \u0627\u0648\u0631 \u0645\u06a9\u0633 \u06a9\u0631\u06cc\u06ba\u06d4”}, {“@type”: “HowToStep”, “text”: “\u0686\u06a9\u0646 \u0627\u0648\u0631 \u0633\u0628\u0632\u06cc\u0627\u06ba \u0646\u0631\u0645 \u06c1\u0648\u0646\u06d2 \u062a\u06a9 \u067e\u06a9\u0627\u0626\u06cc\u06ba \u0627\u0648\u0631 \u06af\u0631\u0645 \u06af\u0631\u0645 \u0633\u0631\u0648 \u06a9\u0631\u06cc\u06ba\u06d4”}], “nutrition”: {“calories”: “320 kcal”, “proteinContent”: “35 g”, “fatContent”: “10 g”, “carbohydrateContent”: “12 g”}}